בפירוט: תיקון עשה זאת בעצמך של מטחנת בשר חשמלית זלמר מאסטר אמיתי לאתר my.housecope.com.
מטחנת הבשר החשמלית של זלמר, כמובן, נוחה יותר בשימוש הביתי שלנו בהשוואה למטחנת בשר מכנית פשוטה.
ניתן לייחס את המעגל החשמלי של מטחנת הבשר למעגלים פשוטים יותר.
מטחנת בשר חשמלית של זלמר
כמו לכל מכשיר ביתי, לטחנת הבשר יש סיבות משלה לתקלות:
- טיפול בטרם עת;
- נחשול מתח;
- נזק מכני
ועוד סיבות. מה ניתן לייחס לטיפול בטרם עת? - השחזה לקויה של קצה החיתוך של הסכינים מותרת. בדוגמה זו נוצר עומס הן על המנוע החשמלי של מטחנת הבשר והן על המעגל החשמלי של מטחנת הבשר, שבו יכולה להתרחש תקלה הן במנוע החשמלי עצמו והן בקבל במעגל החשמלי של מטחנת הבשר. .
אתה לא יכול למנות את כל הסיבות בבת אחת. נניח שקניתם מטחנת בשר בחורף, הבאתם אותה הביתה וחיברתם מיד לחשמל. בחדר חמים נוצר עיבוי על פיתולי הסטטור, - חיברתם אותו והמנוע החשמלי של מטחנת הבשר נשרף מיד. כמו כן, יש לשים לב לשימוש הנכון במכשירי חשמל ביתיים.
החלק המכני של מטחנת הבשר החשמלית מוצג באיור 1.
באופן כללי, אין צורך בהבהרות לגבי חלק זה. בזמן יש צורך לפקח על החלק החיתוך של הסכין, כמו גם לפקח על השבכה כך שהוא לא ייסתם עם גידים מהבשר.
בתמונה נראה המנוע החשמלי של מטחנת בשר זלמר, - עם תיבת הילוכים.
ביחידה זו, הגורם לתקלה יכול להיות גם תקלה במנוע החשמלי עצמו וגם בלאי של העברת ההילוכים של גלגלי השיניים.
 |
סרטון (לחץ להפעלה). |
קחו בחשבון את התרשים החשמלי של מטחנת בשר זלמר ללא אלמנטים נוספים באיור 2, הסבר בנושא זה יינתן לגורמים העיקריים לתקלות במטחנת הבשר החשמלית, כגון:
שני פיתולי הסטטור של המנוע החשמלי מוסטים זה מזה בתשעים מעלות. הזרם בפיתול B שונה בשלב מהזרם בפיתול A, בשל הבדל זה, ההתחלה הראשונית של הרוטור מובטחת.
ההבדל בזרמים של שני פיתולי הסטטור נוצר על ידי קבל, כלומר, ערך הזרם של פיתול B יהיה גדול מזה של פיתול A. כלומר, הקבל במעגל החשמלי כאן משמש להבטחת האצה הראשונית של הרוטור.
המנוע החשמלי של מטחנת הבשר הוא אסינכרוני, שמהירות הרוטור שלו מפגרת אחרי מהירות הסיבוב של השדה המגנטי של הסטטור.
שקול כמה מהגורמים למטחנת בשר חשמלית לא תקינה. לדוגמה, האבחון שלך קבע תקלה בקבלים. איך בוחרים את הקבל המתאים?
הסובלנות בסטיות של הקיבול של הקבל אינה חשובה, שכן הסטיות בקבלים אינן משמעותיות. מאפיינים חשובים הם הקיבול של הקבל עצמו וערך המתח הנומינלי של הקבל.
הסיבה הבאה לתקלה היא מנוע חשמלי שרוף. עם תקלה כזו, קל יותר להחליף את המנוע החשמלי עצמו, אם העלות עצמה מקובלת יותר לרכישה.
חלקים אלה זמינים בחנות הרדיו. אם הקבל שאתה צריך אינו במבצע, ניתן לבחור את הקיבולת של הקבל שאתה צריך מבין שני קבלים נפרדים, נניח שני קבלים. בדוגמה זו, כדי להגדיל את הקיבול הכולל, שני קבלים מחוברים במקביל.
גורמים קלים לתקלות כוללים:
- לשבור את חוט כבל החשמל בבסיס התקע;
- לשבור את החוט של כבל הרשת לאורכו
ניתן לבצע אבחנה כללית של כל הקשרים - עם בדיקה.אבחון המנוע החשמלי מתבצע באמצעות מכשיר Ohmmeter או מכשיר המולטימטר, שהוגדר בעבר למדידת ההתנגדות של פיתולי הסטטור של המנוע החשמלי.
קל לנחש: יש מנוע חשמלי בתוך מטחנת הבשר, בתוספת מעגל בקרת מהירות סיבוב. אם נשים בצד את המקרים שבהם יש צורך להחליף את שרוול המגן, צימוד, תיקון מטחנות בשר במו ידינו נוגע לידע של התיאוריה, לתרגול הפעולה של מנועי AC. במנועים חשמליים, עיצובי אספנים משמשים לעתים קרובות יותר על ידי מוצרי אלקטרוניקה; בתעשייה, אלה אסינכרוניים שולטים. מתחילים ישאלו מאיפה השיבו המחברים את המידע שלהם. אנו עונים: לפי מחלקת השירות של אריסטון, מאז שנות ה-90 של המאה הקודמת, מנועי אספנים מחליפים מנועים אסינכרוניים בגזרת הבית. כיום, אחוז הראשונים מגיע ל-85 מהסך הכל. בנימה מבריקה זו, בואו נתחיל להסתכל על מכונות חשמליות AC ושיטות בקרה.
לעתים קרובות שומעים את ההצהרה: מנועים מוברשים עובדים באותה מידה על AC ו-DC. בואו נגיד יותר: זרם החילופין מאבד חלק מהכוח שלו, עובר דרך המשנקים של הסטטור והרוטור, השראות מנסה לעכב את התדר. 50 הרץ זה קצת יותר מדי עבור סליל תיל פשוט מצופה לכה. לעתים קרובות, פיתולי הסטטור מונעים בנפרד, כפי שהם. אתה יכול להפעיל אחד. כוח סובל, הפסדים מצטמצמים, מגיעים לגודל מינימלי.
כמה קל לווסת מנוע אינדוקציה. נמצאו שתי שיטות המשמשות מטחנות בשר:
- שינוי משרעת מתח האספקה.
- התמורה של פיתולים.
ברור שהשיטה הראשונה דורשת הכללת אלמנטים נוספים במעגל. אני רוצה לשים לב לגבי זה! במקרה קראתי בפורום על בקר המהירות הביתי של מנוע אסינכרוני, כאילו יש רק נגדים. המחבר רמז לנוכחות של מחלק מתח התנגדות. אבל! כאשר האלמנט הפעיל פועל במצב ליניארי - רוב הרגולטורים בנויים על ידי תיריסטורים - ההתנגדות רחוקה מאינסוף או קצר חשמלי. הם שמים רדיאטורים, מגנים על מפתחות המוליכים למחצה, ניגע בנושא להלן. ברצוננו להביא לידיעת הקורא: תמיד יהיו הפסדים.
קצת דם לא מספיק. מכשיר המטחנה מכיל מנוע עם שני פיתולים, קבל התחלתי, הרוטור מיוצג על ידי תוף, אנו רואים מנוע אסינכרוני 100% עם רוטור כלוב סנאי. בואו נפגוש מעגל עם פיתולים מיתוג. כדלהלן. סליל אחד כרוך סביב הפריפריה, מחובר דרך קבל, המספק את הסטת הפאזה הרצויה. השני מלופף בזווית של 45 מעלות סביב ההיקף, אין שינוי פאזה. האחד מחולק בשתי פיתולים לא שווים. ניתן להפעיל כל אחד בנפרד, במקביל (ביחד). נותן שלוש מהירויות.
בואו נוסיף מנועים אסינכרוניים לנושא. המדריך לתיקון מטחנות בשר ישכח להזכיר דבר מה בכך: נתיך תרמי המיועד ל-135 מעלות ממוקם לעתים קרובות בתוך הפיתולים. אלמנטים זרים מעוטרים לעתים קרובות באות F, למספר אין קשר לפרנהייט. בניגוד לשנאים של אלנברג, שם הצמה כותבת בכנות: יש בפנים נתיך תרמי, מנועים אסינכרוניים לרוב חסרי אזכור. קרא את הפיתולים: אדם סובל מהפסקה, בדוק בסבלנות עבור אלמנטים שונים החבויים בין החוט. זה יכול להיות קשה לעשות, תאמין לי. המבט הראשון מראה רק נחושת, השני - נחושת, השלישי - אלמנט של הגנה הוא שם לב.
הפתיל התרמי נמצא, יש לאדות אותו, מצלצל. עם בדיקת שבירה חיובית, קבל אחד חדש, הלחם במקום הישן. האם אתה יכול לנחש למה אתה לא יכול לקצר? ימין! בפעם הבאה שלא הפתיל התרמי נשרף - המנוע האסינכרוני, הטרחה תגבר. אלמנטים רדיו דומים נמצאים במוצרים רבים, אין דרישות מיוחדות. בטוח שיש דגימה מתאימה בשוק הפשפשים. היזהר לא להתעסק בעצמך.כפי שקורה עם ויסות המהירות של מנועי אינדוקציה. שיטת חלוקת המתח על ידי תיריסטור מתאימה; בפועל משתמשים בניתוק זרם.
- מתח האספקה מסופק עוקף את המברשות בסדרה על הרוטור והסטטור. כיוון התנועה של הפיר נקבע לפי כיוון הפיתולים.
- הזרם זורם דרך מתג תיריסטור הנשלט על ידי סכום המתחים.
המקור של עיצוב אות המיתוג קובע את מורכבות המעגל. מנועי מברשת ניצוץ. בעת החלפת קטעים, מתרחש EMF אחורי. מכוון מול ספק כוח. החל משוב. באמצעות קבל, הדיודה האחורית-EMF מתווספת לאלקטרודת בקרת התיריסטור. ככל שהמשרעת גדולה יותר, כך השער פתוח פחות. המנוע מתחיל, או העומס עולה - המהירות יורדת. משרעת ה-EMF העצמית הופכת פחותה, זרם המפתח גדל והמנוע חוזר למצב. מיותר לציין כמה חשוב לשמור על המהירות קבועה, המעגלים פותרים את הבעיה הזו. ברור שחלק מהכוח אובד על המפתח, התשלום הבלתי נמנע עבור יציבות. ניתן לכוונן את המהירות בנפרד באמצעות נגד משתנה. מי שמעוניין - תמצא כאן אפשרויות טובות
מטחנת הבשר פתוחה, אנחנו מתחילים לבדוק את המנוע. יש צורך למדוד את התנגדות הכניסה ההתנגדות. אם קבל נראה במעגל, אנו מגדירים אותו כמעגל פתוח, הוא מתפרש בצורה שגויה, בהתחשב בתקלה. כדי לתקן את המטחנה בעצמך, בדוק את סוג המנוע המוצע. באופן מסורתי אספן, קל לזהות, הודות לתוף האופייני, שבור על ידי מקטעים, שתי מברשות גרפיט צמודות בקוטר. מנועים אסינכרוניים נמכרים עם אפשרויות של כלוב סנאי, רוטור פאזה. במקרה הראשון, החלק המסתובב נטול מגע חשמלי עם הסטטור, מקור הכוח, במקרה השני, יש זוג טבעות המספקות זרם לפיתולי הרוטור.
ההבדל בין מנוע אינדוקציה עם רוטור פאזה - הציר נטול תוף מפולח, אין זוג מברשות. תיקון מטחנות חשמליות מתבצע בהתאם לסוג המנועים. הערך האסינכרוני מצלצל בכל מקרה. מנוע האספן לא מספיק.
נצלצל בקטע, נסובב את הפיר, נמדוד את ההתנגדות של כל צעד. הערכים חייבים להיות שווים. התהליך נעצר - המחזור הושלם. במנועי אספן, הסטטור עשוי לרוב על סליל בודד. הוא מחובר לרוטור על ידי מעגל מגנטי, המיוצג על ידי ליבה עם סיבובי חוט. תיקון מטחנת בשר עשה זאת בעצמך יהיה חינם. גם אם החוט שרוף במרכז, תמיד קנה גליל חדש עם בידוד לכה בחנות, פתח את הנפח הנדרש במו ידיך.
הם משתמשים במכשיר שנוצר על ידי שני זוגות מתלים המורכבים מול על לוח ארוך. לכל אחד יש ציר מסתובב. אחד מחזיק סליל חדש, השני מחזיק סליל של חוט. כאן אתה מעלה את החנק הישן כדי לאתר את ההפסקה, כמה סיבובים לרוח, מה אורך החוט. רוב האנשים משתמשים בידית, כמו איבר חבית ישן, מותר להשתמש בכונן מברג, מקדחה. קבע את המהירות כך שיהיה נוח להניח את הפניות בחוזקה. עם המעבורת, היד השנייה מנחה את החוט מצד לצד, מקצה לקצה של הסליל. לסיכום, נצלצל לסליל ונמדוד את ההתנגדות החשמלית.
תיקון מנועי אינדוקציה נקבע על פי העיצוב. הסטטור ניתן לתיקון. התצורה של פיתולי הרוטור מורכבת (אם בכלל). עם זאת, אם יש הרבה כוח, זמן, רצון לתרגל, אי אפשר לעצור את המאסטר. תנו ליום לבלות, המנוע שוב עובד כחלק ממטחנת הבשר.
- כיוון מתפתל.
- מספר סיבובים.
- מיקום מסופים.
שלושה לווייתנים יעזרו למקם נכון את החוט, מותר לשלב אותו עם סלילים שכנים, להיעזר בהלחמה, יישום בידוד במקום החיבור לחשמל. הסיבות העיקריות להתמוטטות של מטחנות בשר הן ההשלכות של פעולה לא נכונה. לעתים קרובות יותר, ישנן שתי הפרות גסות מצד המשתמשים במכשירי חשמל ביתיים:
- חריגה מהזמן המותר של עבודה רציפה, תוך הערכת חסר של משך המנוחה. הפרמטרים אינם מפורסמים על ידי היצרנים, לא כל מטחנות הבשר מכילות הגנה מפני התחממות יתר. ממשתמשים נמנעת מידע על התכונות. עקרות בית מאבדות בלנדרים. המנוע נשבר בקלות.
- ההשגחה השנייה היא קבלת עצמות קשות מתחת למקדחה. תיקון מטחנת בשר זלמר מורכב מהחלפת שרוול המגן. לפעמים אתה צריך לקנות סט חלקי חילוף.
קבלים נשרפים, מתנפחים (אלקטרוליטי על מסננים). התקשרו, ערכו בדיקה ויזואלית: צד אחד בולט החוצה. התחת נלחץ באמצעות שקע צלב. מתכופף החוצה. קבל שרוף - שקול תוצאה חיובית. תיקון שמח לכולם!
אם מטחנת הבשר החשמלית שלך סירבה לפתע לעבוד כרגיל, אז, לאחר שהכרת את החומרים של כיתת אמן זו, אתה יכול לתקן את זה בעצמך.
נושא ההליכים שלנו הוא מטחנת בשר חשמלית זלמר טיפ 986.84. לדברי בעליו, בתהליך הכנת רסק עגבניות, הוא הפחית בחדות את המהירות והמקדחה החלה להסתובב רק בכיוון ההפוך, וללא קשר למיקום המתג - למעט מצב "כבוי".
מכיוון שכאשר כפתור "התחל" נלחץ לכל כיוון, המנוע מתחיל באיחור של מספר שניות, אנו מסיקים כי "המוח" של המכשיר, כולל הטיימר, פועלים.
לאחר ששחררנו את ארבעת הברגים להצמדה עצמית לחיזוק חצאי גוף מטחנת הבשר, אנו מפרקים אותו ומוציאים את המנוע עם תיבת ההילוכים - גם לוח הבקרה ממוקם שם.
אנו ממשיכים לבדיקה ויזואלית.
אנו מבחינים בעקבות של פיח על הלוח - תוצאה של קצר חשמלי ושחיקה של המסלול נושא הזרם.
אנו בודקים את תקינות כל הדיודות וגשרי הדיודות עם בודק שיש להם חיבורים למסלול הפגוע. מכיוון שהקצר התרחש דרך הנוזל שדלף, אנו בודקים גם את האלמנטים הקשורים למסלולים הנמצאים בסמוך לקצר החשמל.
התוצאה לא איחרה לבוא: גשר הדיודה נותר שלם, אך לפחות אחת מהדיודות שחוברות למעגל בכיוון המקביל הנגדית ומסומנת בתמונה נשברה.
מבלי להסתמך על איכות הדיודה השלמה הנותרת, אנו משנים את שתיהן - המעגל משתמש בדיודות 1N4007, אתה יכול להחליף כל אחת בזרם של 1A ומתח של 1000 וולט.
עכשיו אנחנו מתחילים לשחזר את המסלול.
בעזרת סכין חדה אנו מנקים את שולי החלקים השרופים של השבילים, אנו מגישים אותם.
אנו יוצרים חבל משניים או שלושה חוטי נחושת דקים ומשרתים אותו, ואז אנו מחברים את נקודת השבירה עם מגשר.
תוך הקפדה על כל אמצעי הזהירות, אנו מפעילים את מטחנת הבשר לרשת והופכים את המתג בתורו לשני המצבים - עבודה וסיבוב בכיוון ההפוך.
אין ניצוץ מוגבר על המברשות, מה שאומר שהמנוע תקין.
כעת אנו שוטפים את הלוח עם אלכוהול כדי למנוע קצר חשמלי חוזר. במקרה של חדירת לחות. אנו שוטפים את הלוח נקי, במידת הצורך, מקלפים את משקעי הפחמן בסכין עד שהלוח נטול עקבותיו.
אנו מגנים על הלוח השטוף והמיובש מהצד של ההלחמה על ידי מריחת שתיים או שלוש שכבות של לכה ניטרו או זפון.
לאחר שהלכה התייבשה, המשך להרכבת היחידה.
אנו מקדישים תשומת לב מיוחדת להרכבת יחידת הקיבוע - המוט והמנוף של ההנעה שלה, בשילוב מבני עם הכפתור.
טבעת האיטום מגומי, אם היא נשארת על מנגנון מטחנת הבשר, מותקנת בחור המיועד לה בקדמת הגוף.
אנו מתקינים את המנגנון בקפידה בקדמת המארז, נמנעים מעיוותים ומוודאים שטבעת הגומי שהוזכרה לעיל נמצאת במיקום הנכון.
מהפעם הראשונה ייתכן שהפעולה הזו לא תעבוד, אבל אם תתחילו להרכיב את מטחנת הבשר בחלק האחורי של המארז לא ניתן יהיה להרכיב את המכשיר בבטחה, זה אומת מניסיון אישי.
המגע הסופי הוא להתקין את הכיסוי האחורי של מטחנת הבשר החשמלית ולהדק את הברגים.
אזהרה נוספת: אם הלכה על הלוח לא יבשה לחלוטין, אל תפעיל את מטחנת הבשר! אחרת, תתרחש התמוטטות חשמלית, ובמקום זה עלולות להיות השלכות כגון קצרים קבועים וכתוצאה מכך שחיקה של הלוח.
לאחר מספר שעות (בהתאם להוראות השימוש בלכה), ניתן להשתמש במוצר המורכב.
העוזר החשמלי כיום הוא מאוד פופולרי ומבוקש בקרב הקונים הרוסים. למרות ייצור איכותי ואמינות גבוהה בפעולה, מכשירי החשמל נוטים להתקלקל עם הזמן. תקלות רבות ניתן לתקן בבית, אז נספר לך בפירוט על תיקון של מטחנת בשר חשמלית, שתוכל לעשות בקלות במו ידיך.
זה לא משנה איזה סוג של מטחנת בשר יש לך - קנווד, זלמר או מולינקס, לכל אחד מהם יש ניואנסים משלו, אבל התקלות די אופייניות לכולם. מומחי תיקון מטחנות בשר חשמליות ריכזו את המרשם הבא של הבעיות העיקריות שנתקלו במוצרים אלה:
- הפרה של מגעים שונים של המעגל החשמלי;
- דפורמציה של רוטור המנוע;
- שבירה של השיניים של גלגלי השיניים של המפחית - נובעת מהעומס המוגבר;
- תקלות במנוע החשמלי, בלאי קיצוני של המברשות;
- בלאי של כלי החיתוך עקב עיבוד של בשר חוטי מדי, חדירת עצמות קטנות עקב השגחת המשתמש;
- שבירה של מפתחות, התקני בטיחות;
- נזק לבידוד, כבל חשמל;
- החלפת המנוע או פיתול לאחור.
כשלים רבים של טכנולוגיה אמינה נובעים מכך הפרות של תנאי ההפעלה ורק מעטים - פגם במפעל או גורם אנושי במהלך ההרכבה.
אם מתרחשת תקלה כלשהי, יש צורך לבצע מיידית אבחון על מנת לגלות את הסיבה ולמקם את ההתמוטטות. בדיקה של החלק המכני של המוצר מתבצעת ויזואלית, והמעגלים החשמליים נבדקים עם מכשירים מיוחדים. אם בדיקה חזותית של כל החלקים של החלק המכני לא נתנה תוצאה חיובית, אז אתה צריך לפרק את המוצר ולבדוק את תיבת ההילוכים, המנוע החשמלי. אולי קרה חומר סיכה סתום חלקים משפשפים, המסבים אינם פועלים כראוי, יש להחליף אותם.
אבחון בזמן מאפשר לך לזהות ולחסל תקלות בשלב מוקדם של התפתחותן, מה שמאריך באופן משמעותי את חיי המוצר כולו.
הבה נבחן בפירוט את התקלות של מטחנת הבשר ואת שיטות התיקון שלהן.
- המנוע לא מגיע למהירות שנקבעה - ייתכן שהסיבה לכך היא מתג שבור או המנוע עצמו. החלף מנגנונים בלויים או מנוע חשמלי.
- הפרעות שנצפו בכונן - קיצוניות בלאי של מברשות גרפיט, עליך להתקין חדשים.
במקרה האחרון, ישנן מספר סיבות להתרחשות של כשל חריג שכזה: הרכבה שגויה של תיבת ההילוכים, סיבוב של גל המנוע, שבירה של שיני גלגל ההינע, ולעיתים רחוקות מאוד ליקוק החיבור על ידי גל המקדחה (מחיקה של המשושה).
על פתק! אי ההתאמה של המתכת של החלק מובילה לשבירה שלו במהלך העומס האולטימטיבי.
אם המקלט המשושה, שבו מוכנס ציר המקדחה, נעשה בטעות ממתכת רכה יותר, אז במהלך הפעולה הוא מתרחב במהירות, או שהקצוות שלו נשחקים, המגע ההדוק יישבר... אותו דבר יכול לקרות עם קצה המקדחה. קשה לתקן מטחנת בשר עם בעיות כאלה במו ידיך; נדרשת עזרה של שיפוצניקים מקצועיים של ציוד דומה.
על מנת שטחנת הבשר החשמלית תשמח אתכם בעבודה ללא רבב לאורך זמן, עליכם לעקוב אחר המלצות פשוטות לפעולה נכונה:
- לפני תחילת העבודה, תמיד בזהירות בדוק אם ההרכבה נכונה וקיבוע אמין של כל החלקים;
- שימו לב במיוחד למגע בין כלי החיתוך והשבכה - עליהם להתאים היטב, יש להדק את אום הקיבוע במאמץ;
- לחתוך את המוצר לחתיכותלא חורג מקוטר גליל הטעינה, על מנת למנוע מהם להיתקע;
תשומת - לב מיוחדת! לפני עיבוד בשר ודגים יש צורך לשחרר אותם מעצמות, להסיר ורידים גדולים, לוודא שעצמות קטנות שעלולות לפגוע בסכינים לא ייכנסו לתוך המוצר.
אל תפעילו את מטחנת הבשר מבלי להעמיס, אל תנסו לדחוף את חתיכות האוכל התקועות בידיים - יש דוחף מיוחד לכך, לעולם אל תעמיסו. אם אתה ממלא ביסודיות את כל הדרישות, אז המוצר יעבוד ללא רבב במשך כל התקופה שהוקצה לו על ידי היצרן, והיא לא תצטרך תיקונים במו ידיה.
