בפירוט: תיקון מטחנת קפה עשה זאת בעצמך bork j700 מאסטר אמיתי לאתר my.housecope.com.
אם אתה לא מומחה, איך לתקן מטחנת קפה? הדרכה בתמונות.
2. המטחנה לא עובדת בכלל.
זול יותר לקנות מטחנה חדשה.
3. המטחנה מסתובבת לאט. נוהם באופן חשוד בחשדנות, ריח שריפה מורגש מבפנים.
המתכון לקפה טעים מורכב ממבחר של מגוון טוב, קלייה וטחינה איכותיים. אם קצת קשה לבצע את הקלייה הנכונה, אז טחינת הגרגירים במטבח עם מטחנת קפה היא עניין פשוט, שמטחנת הקפה בורק עושה איתו עבודה טובה. הסימן המסחרי הופיע בשנת 2001 ובמהרה תפס את מקומו בשוק הסחורות הביתיות למכשירי חשמל ביתיים ואלקטרוניקה. שחרור המוצרים הללו הוקם במשותף עם שותפים סיניים.
טכניקת בורק נפוצה למדי ברוסיה והיא מבוקשת מאוד בקרב האוכלוסייה. המגוון של מטחנת הקפה של Bork מיוצג על ידי אבני ריחיים ואפשרויות סיבוביות בעלות קיבולות שונות, כאשר הגדולה שבהן מיועדת ל-450 גרם דגנים. הקטן ביותר מכיל 75 גרם. כל הדגמים חולקים מספר פרמטרים משותפים:
מארז פלדה או פלסטיק;
כיבוי אוטומטי, הקובע את תדירות תהליך העבודה;
כוונון שחיקה מ-5 עד 25 מעלות.
צד חיובי חשוב של מטחנת הקפה של Bork הוא שהמשתמש עצמו יכול להגדיר את הפרמטרים הדרושים. פונקציה זו נוחה למדי, היא מגבירה את הבטיחות של היחידה. בין הצדדים השליליים היא מדיניות התמחור של היצרן. הדגם הזול ביותר, שיכול להיקרא מסוק פשוט, עולה מ -4 אלף רובל. מחירי מטחנות קפה מהדור החדש מתחילים ב-20 אלף רובל.
סרטון (לחץ להפעלה).
הם נמשכים על ידי האיכות הגבוהה של דגמים ממותגים: מבחר גדול של דרגות שחיקה, נוכחות של מנגנון אבן ריחיים ותצוגה המציינת פרמטרים תפעוליים, עיצוב נוח וקיבולת טובה. עם זאת, מומחים וצרכנים אינם רואים סיבה טובה למחיר גבוה מדי עבור מכשירי מטבח אלו.
הפופולריות ביותר בקרב הקונים הן מטחנות קפה המאזנות בין איכות למחיר.
מטחנת קפה זו, בעלת מערכת סיבובית, היא הקטנה ביותר בכל הקו, והיא יכולה להיחשב כמטחנת פשוטה, המסוגלת לטחון כל תבלינים, כמו גם סוכר ואגוזים, בנוסף לקפה. הגדרות ראשיות:
המחיר של מטחנת הקפה Bork j500 הוא מ -4,000 רובל, וזה קצת יותר יקר מהצעות דומות של יצרנים רבים אחרים.
מכשיר מטבח מטחנה סיבובית זה כולל:
סכיני פלדה;
5 מעלות של טחינה;
הספק 250-270 W;
מיכל עבור שעועית עם קיבולת של 75 גרם;
מיכל נשלף לאבקה מוכנה.
האחריות ליחידה היא 12 חודשים, המשקל הוא קצת יותר מקילוגרם. גובה מטחנת קפה - 22 ס"מ, עומק - 14 ס"מ, רוחב - 14 ס"מ, מתאים בצורה מושלמת על נישה או מדף מובנה. המחיר מתחיל מ 5500 רובל. חלקי חילוף לטחנת הקפה Bork j700 נמכרים בכל אזור בארצנו.
יחידת מטבח זו כוללת מערכת טחינת אבן ריחיים ובעלת המאפיינים הבאים:
אבני ריחיים עשויות נירוסטה;
5 רמות טחינה, מעדין ועד גס;
מיכל נשלף לקפה טחון;
כוח - 165-170 W;
גוף נירוסטה.
משקלה של מטחנת הקפה Bork j701 2 ק"ג, הגובה 28 ס"מ, העומק 12 ס"מ, הרוחב 17 ס"מ, אורך כבל החשמל 1 מ' האחריות למכשיר המטבח היא 12 חודשים. העלות של מטחנת קפה היא מ 9900 רובל. קל לפרק את המטחנה כדי להחליף את הסכינים לבד. לפני השימוש, כמו גם תיקונים שוטפים של היחידה, עליך ללמוד היטב את ההוראות.
BORK J701
מודל זה נחשב לקצה העליון, בין כל הקו הוא היקר ביותר - 20 אלף רובל. עלות כזו עבור מכשיר מטבח זה יכולה להיחשב סוג של שיא, שכן קשה למצוא שווה ערך במחיר בין מטחנות קפה ביתיות. לטחנת הקפה של Bork j800 בשיטת טחינת קוביות יש את ההבדלים הבאים:
גוף פלדה;
אבני ריחיים חרוטיות עשויות נירוסטה;
בקרה אלקטרונית;
קיבולת 450 גרם;
הספק 165 W;
מיכל לקפה טחון 120 גרם;
התאמה של תהליך הטחינה, המורכב מ-25 מעלות.
Bork J800
לא משנה כמה מושלמת היחידה, היא עלולה להיכשל מסיבות שונות. כדי לבטל את התקלה, יש לפרק את מכשיר המטבח. עדיף להפקיד את זה למומחה, אבל יש גם כאלה שמסוגלים להבין את זה בעצמם. הסיבה הנפוצה ביותר לפירוק מכונה היא החלפת הלהבים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת מברג ולשחרר את המחבר הממוקם בתחתית המטחנה. לאחר מכן, נע נגד כיוון השעון, הברג את הסכין עצמה והחלף אותה, ולאחר מכן תקן את החיבור.
כל פעולה הקשורה לתיקון יחידת המטבח חייבת להתבצע רק לאחר ניתוקה מהרשת. יש תקלות מורכבות יותר, למשל, מנוע Bork cg700 לא עובד. ברוב המקרים, הסיבה היא תקלה בלוח האלקטרוני. עם שאלה דומה, עדיף לפנות למרכז השירות.
אני משתמש במטחנת הקפה של Bork כבר כמה חודשים. קניתי דגם j800 חזק ויקר, כי אני ואשתי חובבים גדולים של קפה טרי. אנו מרוצים מהרכישה; במשך כל זמן הפעולה, המכונה מעולם לא נפלה. זה עובד אוטומטית, לחץ על הכפתור - וזהו. מעמיס כמעט חצי קילוגרם שעועית, שליטה אלקטרונית נוחה, 25 רמות טחינה, קלה לניקוי וקערה גדולה מספיק לקפה טחון. הם עשו את זה עבור מכונת קפה חרובים ועבור הטורקים, הכל בסדר גמור. למכשיר - פלוס.
מטחנת קפה נהדרת! קיבלתי את זה לא כל כך מזמן, בזמן שאני אוהב את זה. האטרקציה היא שלא צריך להחזיק את כפתור ההתחלה לאורך זמן, מספיק להגדיר את דרגת הטחינה הרצויה וללחוץ על הכפתור. הכל במכונה, הטחינה אחידה, הקפה ביציאה קריר, אני עדיין לא רואה פגמים. בוא נראה איך זה יעבוד בהמשך.
קניתי את מטחנת הקפה הראשונה שלי מיצרן זה לפני כ-6 שנים. כל הזמן הזה עבדתי כמעט בלי בעיות. למרות שלא השתמשתי בו כל כך הרבה. החלפתי את הסכינים רק 2 פעמים. עכשיו החלטתי לקנות דגם חדש. רציתי לקנות את החזק ביותר, אבל זה יוצא קצת יקר. לכן, הסתפקתי באופציה זולה יותר. מקווה שזה לא יאכזב אותך.
אני חובב קפה גדול ואני משתדל לשתות רק זנים טובים. וכדי לא לקלקל גרגירים איכותיים אני משתמש במכונת טחינה טובה. בורק מצוין למטרה זו, הוא עושה הכל ביעילות ובמהירות.
עמיתים נתנו מטחנת קפה של בורק כמתנת יום הולדת. עיצוב יפהפה, מסוגנן ומחמיר. מתאים באופן מושלם לתוך הפנים של המטבח. אין תלונות על הטחינה, היא מתאימה לכל מכונת קפה, עובדת בשקט. אני שמח עם מתנה כל כך מגניבה!
VIDEO
האזכורים הראשונים לקפה ברוסיה נמצאים במסמכים מאמצע המאה ה-17, בתקופת שלטונו של הצאר אלכסיי מיכאילוביץ'. הקיסרים פיטר הראשון וקתרין הגדולה היו חובבי קפה. איכותו של משקה ממריץ תלויה מאוד בטחינה: אבק דק יגביר את המרירות, חלקיקים גדולים יהפכו את הקפה למימי. מהם סוגי מטחנות הקפה, איך לטחון פולים נכון? מהן התקלות של מטחנות קפה, איך לבצע תיקון פשוט של מטחנת קפה במו ידיך?
לידתה של מטחנת הקפה החשמלית מצוינת בהיסטוריה ב-3 באפריל 1829. ביום זה, ג'יימס קרינגטון קיבל פטנט על ההמצאה האלקטרו-מכאנית שלו. עד לנקודה זו, הקפה נטחן באופן ידני, באמצעות מטחנת קפה ידנית. המכשיר שלו היה עותק מצומצם של טחנה, ופולי קפה נטחנו על ידי טחינתם בין שתי אבני ריחיים. עם השימוש במנוע חשמלי, הופיעו שני עיצובים של מטחנות קפה.באחד משתמשים בכל אותן אבני ריחיים מסורתיות, וסוג זה נקרא אבן ריחיים. באחר, סכיני מתכת המסתובבים במהירות גבוהה קיבלו את תפקיד המטחנה ולכן מטחנת הקפה נקראת סיבובית.
סוג אבן הריחיים של מטחנת קפה מורכב משלושה חלקים. דגנים מלאים מוזגים לאחד. בשני, הם נטחנים ויוצקים לחלק השלישי לבד בצורת אבקה מוכנה לשימוש.
VIDEO
מטחנת הקפה הסיבובית כוללת חלק אחד, בו טוחנים את הפולים הטעונים באמצעות מנגנון ריסוק ושופכים החוצה באופן ידני.
בנוסף, מטחנת קפה מודרנית מצוידת במערכות נוספות המאפשרות שימוש פרודוקטיבי יותר ביכולות המכונה.
— חסימה של התנעת המנוע כאשר המכסה פתוח.
מונע שפיכת גרגרים כאשר מנסים להפעיל את המנוע עם מכסה פתוח או סגור רופף. ככלל, כל המטחנות מצוידות בפונקציה זו. חסימה רלוונטית במיוחד במכשירים סיבוביים.
— הגנה מפני התחממות יתר של המנוע.
כיבוי אוטומטי של המנוע במקרה של חום יתר. פונקציה זו מאריכה משמעותית את חיי היחידה.
— מצב דופק.
מצב שימושי מאוד בעת ריסוק מוצרים קשים במיוחד. לדוגמה, כאשר טוחנים ורדים מיובשים או פירות יער עוזרד לפני הבישול. זה מורכב מהעובדה שפעולת המנוע מתחלפת עם הפסקות קצרות, שבמהלכן מהירות הסיבוב של פיר העבודה פוחתת.
טיימר במטחנות קפה סיבוביות מווסת את דרגת הטחינה. ככל שתהליך הטחינה אורך זמן רב יותר, כך המוצר היוצא הופך להיות עדין יותר.
— טחינה וסת "עומק".
משמש בדרך כלל במטחנות עם קוצים. ההתאמה מתבצעת על ידי הקטנה או הגדלת הפער בין הקוצים. מתכונים רבים להכנת משקה קפה מבוססים בדיוק על חלקים שונים של פולי קפה טחונים.
אז, למשל, כדי להכין קפה בטורקי (cezve), אתה צריך את הטחינה המשובחת ביותר "לעבק". האספרסו מעט גס יותר לחליטה, והטחינה הגסה משמשת לעיתונות הצרפתית. בסך הכל, למומחים יש עד 25 מעלות של טחינת קפה.
ציוד מטחנת קפה במנוע חשמלי הקל מאוד על עבודתה של עקרת בית, שכן טחינת פולי קפה ביד היא משימה מייגעת למדי.
לכוחה של המטחנה תפקיד חשוב בעיבוד פולי הקפה. ככל שהספק גדול יותר, כך ביצועי המכשיר גבוהים יותר. זה בדרך כלל נע בין 80 ל-170 וואט. על הדיור, הכוח מצוין על לוחית השם עם הנתונים הטכניים של המנוע החשמלי. התווית מודבקת או מרותקת בתחתית המכשיר.
אניני טעם אמיתי של המשקה טוענים שכאשר מכינים קפה, הדבר החשוב ביותר הוא הטחינה הנכונה שלו. יש מדע שלם שמתאר את כל הניואנסים של הפעולה הפשוטה לכאורה הזו. בשל העובדה שהפופולריות של צריכת קפה הפכה לאחרונה לעצומה, ישנם אנשי מקצוע צרים בתחום הקולינריה. לפעמים הדעות שלהם שונות. עם זאת, בכל הנוגע לטחינת פולי קפה, מומחים נוטים להאמין שהטחינה הנכונה מתבצעת או במטחנת קפה ידנית או במטחנת קפה חשמלית המצוידת באבן ריחיים. המטחנה הסיבובית טוחנת בצורה פחות אחידה והמוצר הסופי מכיל חלקיקים בגדלים שונים. בנוסף, במהירויות סכין גבוהות הקפה נשרף, מה שמוביל לשינוי בטעמו.
זמן הטחינה לא צריך להיות ארוך. כמו גם הזמן מהטחינה ועד לחליטת המשקה. ככל שהקפה נטחן זמן רב יותר, כך יותר שמנים אתריים מתאדים. לכן, זמן הטחינה האופטימלי נחשב ללא יותר מ-20 שניות.
עם הזמן, המטחנה החלה לשמש לא רק לקפה. זה יכול לרסק אגוזים, קליפות ביצים, דגנים, מלח, סוכר ומוצרי מזון אחרים בתפזורת. לדוגמה, בבית, באמצעות מטחנת קפה, אתה יכול להכין אבקת סוכר מסוכר רופף רגיל.
כדי להשיג אבקת סוכר, צריך להעמיס כמות מסוימת של סוכר מגורען בקיבולת של מטחנת הקפה ולהפעיל את המנוע לכמה דקות. כדי להשיג אבקה איכותית, עליך להביא את עקביות האבקה למצב של אבק דק. מוסיפים מעט וניל או סוכר וניל לריח ריחני.
בפרקטיקה הקולינרית משתמשים גם באבקה עם תערובת של אגוז מוסקט ריחני. כדי לעשות זאת, תחילה טוחנים אגוז מיובש היטב, ולאחר מכן מוסיפים לו סוכר וטוחנים הכל יחד.
לא מומלץ לטחון מזונות בעלי ריח מתמשך באותה מטחנה. אז, למשל, אסור לכתוש בו פלפל, שאת ריחו העיקש ניתן להעביר למשקה הקפה.
במטחנה ידנית, גודל הטחינה מותאם באמצעות התאמה ידנית. בדרך כלל, בורג הכוונון ממוקם במקום שבו מחוברת אבן הריחיים המסתובבת. בהברגה או שחרורה ניתן להשיג גודל כזה של הרווח בין אבני הריחיים, שבו גודל החלקיקים יהיה אופטימלי. עם זאת, אתה לא יכול להגזים עם צמצום הפער. אם תגדירו אותו קטן מדי, משטחי המתכת ישפשפו זה בזה, ויצרו שבבים קטנים שיתערבבו עם הקפה ויכנסו לאוכל.
VIDEO
אם נעשה שימוש במטחנת קפה סיבובית עם סכינים מסתובבות, הזמן לטחינה מלאה נקבע על ידי בדיקה ויזואלית. לשם כך, על ידי כיבוי המטחנה, המכסה נפתח ומעריכים את מידת המוכנות. אם האבקה לא עדינה מספיק, ההליך חוזר על עצמו. למטחנות רבות מסוג זה יש בדרך כלל מכסה פלסטיק שקוף. זה מאפשר לך לשלוט בתהליך הטחינה מבלי להסיר את המכסה או לכבות את המנוע.
אם מטחנת הקפה פועלת על עיקרון הטחינה באבני ריחיים, אזי מידת הטחינה מווסתת באמצעות מכשיר כוונון מיוחד. מנגנון זה מאפשר להגדיל או להקטין את הפער בין אבני הריחיים המסתובבות, וכך לשנות את גודל האבקה ביציאה. בפועל, הדבר מתבטא בסיבוב של גלגל ההתאמה הממוקם על בית המטחנה. אלגוריתם ההתאמה הוא די פשוט. סיבוב הגלגל בכיוון אחד מוביל לעלייה בשבריר הקפה הטחון. בכיוון ההפוך - להקטין. בחיי היום יום, כל אחד יכול, עם קצת ניסוי, להגיע לדרגת הטחינה הרצויה של הגרגירים.
כמו כל מכשיר חשמלי, ניתן להשתמש במטחנת הקפה רק בהתאם לכללי ותקנות השימוש.
במטחנות קפה סיבוביות, הדגש העיקרי צריך להיות בניקוי קבוע של סכין העבודה. יש לנקות אותו בכל פעם שאתה טוחן קפה. זה נעשה עם מטלית לחה או מפית. יש להסיר בזהירות שאריות של קפה טחון מקצה הסכין, אחרת הם עלולים להתחמצן ולהפוך לבלתי שמישים עם הזמן. באופן טבעי, כל החלל הנותר של מיכל העבודה כפוף לניקוי.
באבני הריחיים אין גישה למשטח העבודה, אך רצוי להחליף את אבני הריחיים עצמן לאחר פרק זמן מסוים. נחשב כי החלפה צריכה להתבצע לאחר עבודת שחיקה של כ-250 ק"ג. קפה. משאב עמידות כזה משולב בעיצוב המנגנון, וכאשר הוא מתרוקן, איכות הטחינה יורדת.
אין לשטוף את המטחנה על ידי טבילה מלאה במים. מכיוון שבמקרה זה החלק האלקטרומכני שלו עלול להפוך לבלתי שמיש. מותר לנגב את המארז במטלית לחה.
במהלך ההפעלה, עליך להקפיד על זמן ההפעלה האופטימלי של המכשיר. לדברי מומחים, הפעולה הרציפה של המנוע היא יותר מדקה אחת. משפיע לרעה על עמידותו. אם יש צורך להמשיך לעבוד, עליך להשהות למשך 15-20 שניות. ורק אז הפעילו שוב את המכשיר.
מעת לעת, כל טכניקה מתקלקלת. זה קורה או עקב בלאי של המנגנון, או עם התרחשות של מצב חירום מסוים. המטחנה אינה יוצאת דופן בהקשר זה.למרות הפשטות המופלגת של המכשיר, מתרחשות בעיות בהפעלתו. ניתן לחלק אותם באופן מותנה לשתי קטגוריות.
הראשון כולל תקלות המשנות את איכות העבודה. זוהי, קודם כל, טחינה לא מספקת של פולי הקפה. זה קורה בשימוש ממושך במכשיר ללא תחזוקה שוטפת שוטפת. אז סכינים ואבני ריחיים צריכים להתעדכן מעת לעת. אם זה לא נעשה בזמן, מידת הטחינה תקטן בהדרגה, אך בהכרח.
במטחנות קפה סיבוביות יש להחליף את להב הריסוק. חידודו בבית לא יוביל לשום דבר טוב, שכן יש סבירות גבוהה לשבש את האיזון של המוצר. סכין לא מאוזנת במהירויות גבוהות תיצור רטט ואיכות החיתוך לא תשתנה באופן ניכר. מכיוון שעלות סכין חלופית היא דמוקרטית למדי, החלפתה לא תגרום ללחץ כלכלי. ההחלפה מתבצעת על ידי סיבוב הסכין לאותו כיוון שבו היא פועלת. על מנת למנוע ממנו להסתובב עם גל ההינע, המנוע נתקע במברג. הסכין הישנה מוסרת, החדשה מותקנת במקומה.
VIDEO
אבני הריחיים משתנות באבני הריחיים. אבני ריחיים מגיעות במגוון צורות (מישור מקביל ומתחדדת) ועשויות מחומרים שונים (נירוסטה או קרמיקה). בנוסף, חברות שונות המייצרות מטחנות קפה משתמשות בסוגים שונים של חיבורים לאבני ריחיים. כל זה מסבך את ההמלצות הכלליות להחלפתן, אך לרוב פעולה זו מתוארת בפירוט במדריך ההפעלה של המכשיר. לאחר שלמד אותם בקפידה, כל אחד יוכל לבצע תחליף בעצמו בבית.
לאחר החלפת אבני הריחיים, ההתאמה שלהם לעדינות הטחינה הופכת רלוונטית.
הקטגוריה השנייה היא נזק לחלק האלקטרומכני של המטחנה.
אנו מפרקים את מטחנת מטחנה burk
מנוע HANG FUN הספק כניסה HF5425M23 50-150W
לוח פיברגלס ירוק. עקבות של הלחמה שאינה במכונה נראים ב: -נגד משתנה -על נגד הפיזור - ספק כוח לוח , בדומה לאלו הידניים, מכיוון שהם לא מבוצעים בצורה מסודרת ויש הרבה הלחמה
הכל מקובע בקשרי פלסטיק, המנוע עם אבן ריחיים נתמך על ידי 3 עמודי פלסטיק (מימיים) עם מנקי גומי.
אתר מעניין עבור HANG FUNG - מנועים מחולקים לקטגוריות (לבלנדר, למטחנת קפה וכו') אם מישהו אחר ינתח את בורק, גסטרובק, ברוויל, לא אתפלא אם המנועים מהיצרן הזה.
תמונה של החלק הפנימי (איכות משואבת) [[
שלום! אני מבקש ממך בכנות לעזור לוותיק בייעוץ! מטחנת הקפה שלי Bork CG700 הפסיקה לעבוד. לאחר פירוק התברר שהמנוע תקין והתקלה הייתה בלוח האלקטרוני שלא הצלחתי להסיר מהמארז. הכפתור העגול של מתג הטחינה, שלא ניתן להסירו, מפריע. אני מפחדת להתאמץ הרבה, כי אני לא יודע אם הידית יושבת על הציר בחיכוך או מקובעת למתג. בכבוד רב שלך, ויקטור יעקובלביץ'.
אסור לכתוב תשובות שאינן נושאות כל תועלת לשואל מהסדרה: "להביא לשירות", "לפנות ל-ASC", "לא משתלם" וכו'. תגובות כאלה ייחשבו כרמאות דירוג, התגובות יימחקו והחשבון ייחסם.
אם אתה מתחייב לעזור לאנשים, ענה במלואו. הסבירו מדוע, אם אתם ממליצים, למשל, לחדש את הטלפון שלכם, אז כתבו איך לעשות זאת. אם אתה כותב שתיקונים אינם משתלמים, הסבר מדוע.
מכשירי חשמל ביתיים מודרניים אינם עמידים. ואם אתה עדיין משתמש במכשיר שלא למטרה שלו, אז שיעור הכישלון שלו גדל באופן משמעותי. זה יכול לקרות עם מטחנת קפה אם טוחנים סוכר ומזונות קשים יותר במקום פולי קפה. אבל, ללא קשר לשאלה אם המכשיר התקלקל עקב פעולה לא תקינה או מסיבות אובייקטיביות אחרות, אין למהר לפנות למרכז השירות. סביר להניח, זה בהחלט אפשרי לתקן את מטחנת הקפה במו ידיך.
מטחנות הקפה החשמליות של היום זמינות בשני סוגים: אבני ריחיים ומטחנות כלי הקשה. חלק הארי מקום במארז המכשיר תפוס על ידי מנוע חשמלי - עד 80%. שאר השטח מוקדש לפולי קפה. לדוגמה, באבני ריחיים המטחנה מחולקת לשלושה חלקים. הראשון ממולא בחלק מחומר הגלם לעיבוד. בשני, השחזה מתבצעת ישירות. ובשלישי, מרכיבים מוצרים מוגמרים.
V עיצובים מסוג השפעה סכינים מותקנות. הם אלה שטוחנים את הגרגרים לאבקה במהירות סיבוב גבוהה. לפעמים מנגנון זה נקרא סיבובי. ויש לו רק הופר אחד שמכיל פולי קפה קלויים. עיבוד מתרחש בו. ואת חומרי הגלם הטחונים פשוט יוצקים למיכל אחר. מבחינת המבנה שלה, מטחנת קפה כזו דומה מאוד לבלנדר.
חָשׁוּב! כל המכשירים מצוידים במנעול מנוע כשהמכסה פתוח ובהגנה מפני התחממות יתר. בדגמים רבים נוסף מצב דופק נוסף, שעם עצירות מנוע קצרות עוזר בעת ריסוק מוצרים קשים יותר. למשל כשצריך להכין אבקה מסוכר.
מטחנות קפה רוטריות לעתים קרובות להגדיר טיימר ... זה נחוץ כדי לווסת את מידת הטחינה. ככל שהתהליך ארוך יותר, תפוקת המוצר קטנה יותר. במבני אבן ריחיים, תפקיד זה ממלא מכוון עומק שחיקה ... לשם כך, הגדל או הקטן את הפער בין אבני הריחיים. יש צורך בשברי טחינה לא שווים להכנת משקה לפי מתכונים שונים.
עֵצָה! כדי לחלוט קפה ב-cezve, אתה צריך לטחון את הפולים לאבק. ולהכנת אספרסו יש צורך בטחינה גסה יותר.
זה לא קשה לפרק את המכשיר אם אתה מכיר את הדיאגרמה של המכשיר. העיצוב של כל המטחנות כמעט זהה, אבל ההרכבה שונה עבור מותגים שונים. ולחברת Bosch המפורסמת יש שני דגמים עם שיטות פירוק שונות.
קל למצוא אנשים שעדיין משתמשים בהצלחה במכשירי חשמל ביתיים סובייטים. מטחנות קפה, המיוצרות במדינה שלא קיימת זמן רב, אינן נחותות בפרודוקטיביות מעמיתיהן המודרניות. הם יפתחו רשימה של הוראות לפירוק נכון של מכשירים כאלה.
נעשה בחזרה במצפונית מטחנת קפה של מותג הזמנים הסובייטי ZMM אתה צריך לפרק, אם לא לתיקון, אז לפחות לעבודות ניקיון ותחזוקה. רצף הפעולות הוא כדלקמן.
שחרר את הסכין. לשם כך, מצא חריץ בתחתית המארז, הכנס לתוכו מברג ושחרר אותו נגד כיוון השעון.
בעזרת מפתח ברגים או פלייר, הברג את אום הפלסטיק בחצי סיבוב (שמאלה או ימין), שנמצא מיד מתחת לסכין.
הסר את מחזיק כוסות הפלסטיק עם הזכוכית.
הסר את מכונת הכביסה המתכתית מציר השמירה.
כדי להסיר את הצלחת, יש ללחוץ עליה במקביל עם החוסם ולסובב אותה נגד כיוון השעון עד שהיא יוצאת מהחריצים.
כופפו לאחור את קפיץ השמירה ושחררו את המתג.
הסר את מכונת הכביסה להגנת הלכלוך מהציר.
הזיזו את הטבעת בתחתית המארז ושחררו את הברגים המאבטחים את הכבל החשמלי.
הוצא את המנוע.
חָשׁוּב! בעת הסרת הסכין, קיים סיכון לקריעת החריץ. לאחר מכן, פירוק נוסף יהיה בלתי אפשרי. כדי שזה לא יקרה, תחילה יש לרסס עליו מקופסת WD-40 ולהמתין מספר שניות. זה יקל הרבה יותר על השחרור.
VIDEO
דיאגרמת רצף דומה לחלוטין בעת פירוק דגם סובייטי אחר - ECMU 50. אבל מטחנת קפה חשמלית מודרנית "MIKMA »ECMU IP-30 מיצרן מוסקבה (גרסת בת של אב הטיפוס הסובייטי), האלגוריתם זהה עד לנקודה החמישית כולל. לאחר מכן עליך לבצע את הפעולות הבאות:
אין להסיר את המוט, אלא להרים בזהירות ולהזיז הצידה;
לפני ניתוק המוליך, עליך לדחוף אותו מגוף הכפתור ולהסיר אותו ימינה;
להוציא את המנוע החשמלי;
הסר את אטם השמן מציר המנוע;
לשחרר את המגנים מבולמי זעזועים מגומי;
הסר את הקפיץ מהחריץ שבתוך המכשיר כדי להסיר את הכפתור;
הברג את שני הברגים המוסתרים מתחת לטבעת הגומי בתחתית כדי לנתק את כבל החשמל מהמארז.
Straume 3 היא מטחנת קפה נוספת שיוצרה בריגה בתקופת ברית המועצות. והנה איך היא מבינה אתה יכול לצפות בסרטון:
VIDEO
כנראה שיטת הפירוק הקלה ביותר מכל דגימות מטחנות הקפה. Bosch mkm-6003 ... אלגוריתם הפעולות הוא כדלקמן: כדי להסיר את הסכין, אתה רק צריך לפתוח אותו עם כיוון השעון, ואתה יכול לשלוף את המנוע על ידי שחרור מהדק כבל החשמל ומשיכת המנוע אליך. זה הכל.
עם דגם Bosch mkm-6000 אדם אחד כבר לא יכול להתמודד. צריך עזרה מבחוץ או גישה לסגן טוב. ראשית, עליך לתקן את היחידה בידיו של עוזר או להדק אותה במהדקים כך שהיא בהחלט במצב אופקי. יתר על כן, עם מברג או בדיקה, אתה צריך לחטט את החלק התחתון באזור החיבור של כבל החשמל. לאחר מכן, לאחר שהניע את המברג הראשון לעומק של סנטימטר אחד, השני צריך לגשש אחר התפסים ולהפריד אותם בזהירות. במקרה זה, עליך להחזיק את החלק התחתון כך שהמנוע לא ייפול החוצה, שאליו הוא לוחץ. הפשטות לכאורה של התהליך לא צריכה להטעות, שכן הקושי העיקרי טמון דווקא בתפסים, שניתוקם דורש מיומנות וסבלנות רבה.
VIDEO
בעיקרון, כל מטחנות הקפה קלות לפירוק. בדרך כלל זה מספיק כדי להבריג 2-3 ברגים מתחתית המארז. לפעמים צריך להתעסק עם הבריחים. אבל יש גם סודות, כמו דוגמנית בורק j700 : כדי להגיע למעגל המודפס, אתה צריך להסיר את כפתור מתג הטחינה, שמחובר במקום האום עם מכונת כביסה (זה זה שצריך להתיר). הפתיחה המקורית אופיינית גם למטחנת הקפה אלמז ... הניואנס טמון בעובדה שתחילה עליך להפוך את החלק התחתון עם כף היד שלך, ולאחר מכן להסיר אותו מהווים בגוף.
עֵצָה! בנפרד, אנחנו יכולים לומר על הדגם Vitek 1540 ... לא מומלץ לפרק אותו בבית. זה יכול להיעשות רק על ידי טכנאי שירות מוסמכים.
להלן יתוארו שיטות לתיקון מטחנות קפה שאינן דורשות ידע מעמיק. כלומר:
המכשיר אינו נדלק;
סכינים מסתובבים בצורה לא אחידה;
תקלות במנוע;
שבירה בכבל החשמל;
תקלות פשוטות אופייניות אחרות.
מתי המכשיר אינו מראה סימני חיים , אז קודם כל אתה צריך לחפש הפרה של אנשי קשר והפסקות חוטים. אם הבדיקה לא גילתה בעיה, אז הסיבה נעוצה במנוע החשמלי, שניתן לבטל אותו רק בסדנה, שכן יש צורך בידע מיוחד.
חָשׁוּב! כאשר הסכינים מסתובבים עם הידבקות, אז יש תקלה ברורה בפיתול המנוע השרוף. בבית, עבור אדם בור בעניינים כאלה, החזרת הפיתול לאחור היא פשוט לא ריאלית.
אבל אם המנוע עובד במאמץ ויש ריח שריפה , אתה יכול לנסות לעשות בלי מומחה. סביר להניח שזה נובע מזיהום של מיסבים או תותבי שרוולים. כדי לתקן את הבעיה, אתה צריך לשחרר את הפיר ולנגב אותו עם אלכוהול. במקרה של קורוזיה ברורה, אתה יכול לטפל בזה עם WD-40 או בצורה מסודרת עם נייר זכוכית. להפרעות בפעולת המנוע, מברשות עשויות להיות אחראיות. במקרה זה, נדרש ניקוי או החלפה מלאה שלהם. ניתן לנגב את כל הסעפת באלכוהול אם הצטבר עליה לכלוך.
נקודות שבירה ו נשבר בכבל החשמל מיד לתפוס את העין. אם לא ניתן להחליף אותו בחדש, יש להפשיט את החוטים בנקודת השבירה, להלחים מחדש ולבודד מחדש. ישנם גם מקרים שבהם, עקב זיהום מנגנון הדחיפה, החסימה נכשלת. ניתן לפתור בעיה זו בקלות על ידי פירוק וניקוי היחידה שאינה פועלת.
עֵצָה! לחלק מהמטחנות (בעיקר ל-Delonghi KG 79) יש חוליה חלשה בצורת קבל בלוח החשמל. עם הזמן הוא מתנפח וצריך להחליף אותו בחדש.
על מנת שמטחנת הקפה תעבוד זמן רב ככל האפשר, עליך להקפיד על כללי פעולה ומניעה פשוטים. .
אין להשאיר קפה טחון במכשיר במשך זמן רב.
אחרי כל טחינה צריך לנגב את הקערה הפנימית והסכינים עם מטלית לחה.
אין לטבול את המכשיר במים בעת הכביסה , עדיף להגביל את עצמך לשפשוף רטוב.
מכונות עם מארזי פלסטיק עלולות להתחמם יתר על המידה ולהיכשל לאחר פעולה רציפה ארוכה. כשלים כאלה הם תכופים עם המותגים Moulinex ו-Saturn. אם קחו הפסקות קצרות בטחינה כל 20 שניות , ניתן להגדיל את חיי השירות של המטחנה.
צריך ל נסו להימנע מקיצוץ מזונות אחרים ... יש בלנדר בשביל זה.
צריך להחליף בזמן סכינים משעממים ואבני ריחיים ... את האחרון יש להחליף לאחר טחינת 300 ק"ג של דגנים, ואת הראשון הרבה יותר לעתים קרובות.
מילוי כללים פשוטים לטיפול ותפעול המכשיר, ביצוע קבוע של עבודת מניעה וביצוע תיקונים קלים בזמן, אתה יכול להאריך את חיי מטחנת הקפה האהובה עליך, אשר ישמח אותך עם שנים רבות של שירות נאמן.
VIDEO
מטחנות קפה מודרניות הן ללא ספק אמינות ויעילות, אך הן מיועדות למשימות ספציפיות. לדוגמה, המטחנה עשויה להזדקק לתיקון אם טוחנים בה סוכר במקום פולי קפה. דגמים אחרים, במיוחד אלו מתוצרת בורק ובוש, סובלים מחדירת לחות לאזור גל המנוע. אבל בכל מקרה, אם המנוע לא נשרף, אתה יכול לתקן את המכשיר בעצמך.
לרוב מטחנות הקפה יש אלגוריתם פירוק שקוף למדי. ישנם שני סוגים של מכשירים:
מטחנות קפה סכינים;
טחנות אבן ריחיים.
לאחרונים יש אלגוריתם נפרד לפירוק מנגנון הטחינה. התשובה לשאלה כיצד לפרק לחלוטין מטחנת קפה מסוג burr תלויה מדגם ספציפי מכשירים. התכנית הכללית זהה. סכיני הטחנה החרוטית מחוברות לציר ההינע עם שלושה עד ארבעה ברגים. להתיר אותם קל. עם זאת, בעת ההרכבה מחדש, יש להקפיד שהראשים יושבים במלואם במושבים. אם אתה מרכיב את המטחנה מבלי להדק את הברגים, אתה יכול לשרוף את המטחנה, או שאתה יכול למצוא כל הזמן אבק מתכת עדין בטחינה בגלל הראשים הבולטים של המחברים הבולטים לאזור התנועה של מנגנון ההשחזה.
מארזי מטחנת קפה קלים לפירוק. יש צורך לשחרר כמה ברגים עם הקשה עצמית, הממוקמים לעתים קרובות במישור התחתון, החלק התחתון של המכונית. הגישה אליהם יכולה להיות פתוחה או מוגנת על ידי רגלי המכשיר.
קבוצה נפרדת של מטחנות קפה שומרת על תפסים ... לדוגמה, דגמי Bosch MKM 6000, מכשיר ה-ZMM הסובייטי, אבני הריחיים EKMU 50 ו-EKMZ 125. כאן מסירים את החלק התחתון של המארז באמצעות בדיקות דקות או מברגים שבעזרתם מכופפים את התפסים.
VIDEO
משיכת המנוע כדי לבדוק את מצב המסבים והציר דורשת לפרק סכינים ... הם מצולמים בדרכים שונות. סוג החיבור הנפוץ ביותר הוא הברגה. במקרה זה, העיקרון של הידוק עצמי משמש. אם הסכין זזה בכיוון השעון, אז חוט שמאל נחתך בחיבור. אם נגד כיוון השעון - נכון. כדי לפרק את הסכין, עליך למקם את החריץ של המברג בחריץ המתאים בפיר, ולאחר מכן לסובב את גוש הסכין עם כיוון השעון או נגד כיוון השעון, בהתאם להברגה.
יש לנקוט זהירות בעת פירוק הסכין. החריץ על הפיר רדוד, המתכת רכה, ולכן יש למקם את המברג בחוזקה, ללחוץ כלפי מטה וכאשר מוציאים את הסכין, להפעיל כוח בהדרגה.
VIDEO
עם הזמן, אזור ההתקשרות נסתם עם שאריות של שחיקה, נקלע לתחמוצות. לכן, מומלץ לפנות גריז WD-40 כדי להסיר לכלוך ולשחרר בקלות את גוש הסכין. במקרה שבו אום ההידוק בעל חוט מתחדד ועשוי מברונזה, ניתן לחמם מעט את אזור החיבור באמצעות מלחם.
פעולות נוספות תלויות מדגם מטחנת הקפה ... יש צורך לפרק את המכשיר בזהירות, בעקבות המגבילים, הסרת האלמנטים המבניים מהחריצים. לעתים קרובות יותר מאשר לא, לאחר הסרת גוש הסכין, אתה צריך לעשות מעט מאוד:
הברג את אום הקיבוע הפלסטי שמהדק את קערת הטחינה. אסור לאבד את כרית הלבד נגד אבק המחוברת לאום הקיבוע.
הסר את מכונת השטיפה של ציר הפלדה.
הסר את לוחית הבולארד על ידי דחיפה עדינה כלפי מטה והחוצה מהחריצים המגבילים בגוף.
VIDEO
פירוק רוב הדגמים של מטחנות קפה (לדוגמה, Saeco GROUP 700, Bosch MKM 6000) מסתיים בהסרת הדסקיות נגד זיהום ופירוק כבל החשמל, מתג. במהלך פירוק מפורט, ניתן לקבוע כי, למשל, מכונת כביסה התפוצצה או אטם לבד אינו שמיש לחלוטין (שומני, דחוס).
החלפת אלמנט נהרס אינה קשה. כדי לעשות זאת, אתה צריך לדעת פרט מטחנת קפה , באינטרנט יש נתונים על רוב המכשירים הנפוצים. לאחר מכן, אתה יכול ללכת לשוק, לחנות מתמחה או למרכז שירות, כשבידך את השם והמספר המיועדים במדויק של החלק הרצוי.
דוגמה לפרטי מטחנת Saeco
כדי לתקן את המנוע או לקבוע את הביצועים שלו, אתה צריך מולטימטר וידע היכן למדוד את ההתנגדות של הפיתולים. לכן, ניגע רק בקרוב בעיות קלות שניתן לבטל אפילו עם כישורי טיפול בכלים מינימליים.
כבל חשמל שבור גלוי לעין בלתי מזוינת. אבל אם העיקול קרוב למקרה, אתה יכול לזהות התמוטטות פשוט על ידי הזזת החוט. אם המכשיר מתחיל להראות סימני חיים, זה אומר שתצטרך להחליף את הכבל.
מתרחש כשל בנעילה עקב מנגנון לחץ סתום (תואמת לחריץ הכיסוי) או שהצלחת הפנימית אינה נלחצת. בדיקת הסתימה פשוטה - לוחצים על אלמנט הפלסטיק הבולט בעזרת מברג דק. אם, במיקום מסוים, מטחנת הקפה מתעוררת לחיים, עליך לפרק אותה ולהסיר את הלכלוך.
יכולות להיות מספר סיבות: משבירת כבל בפנים (כדי לחסל בעיה כזו, תצטרך מיומנויות בעבודה עם מלחם) ועד לכשל במנוע. במקרה זה, האימות ידרוש ידע מיוחד. במקרה זה, התיקונים אינם יעילים מבחינה כלכלית, נדרשת היפוך לאחור או קניית מנוע חדש, לרוב קל וזול יותר לקנות מטחנה חדשה.
אחת הסיבות היא כשל חלקי של המנוע, שחיקה של אחד הפיתולים. תיקונים יכולים להוות בעיה. יידרש אבחון, סידור לאחור או החלפה יקרה.
הסיבה השכיחה ביותר היא זיהום וחמצון של מיסבים או תותבי שרוולים. בעיה זו נצפתה לעתים קרובות מאוד במטחנות הקפה של Bosch 6000. כדי למנוע זיהום, אתה צריך לפרק בזהירות את המכשיר, לבדוק את קלות ההזזה של כל הבלוקים, לשמן את המסבים. דגמי Bosch 6000 עושים את הפעולות הבאות:
שרוול ההזזה מוסר מהפיר (חלק עליון);
הפיר מטופל באלכוהול;
אם יש סימנים ברורים של קורוזיה, הוא מוסר באמצעות כלים מיוחדים או WD 40.
ניתן לעבד את הציר נייר זכוכית-אפס , עליך לפעול בזהירות. ההליך המוצג בסרטון הבא אינו נוהל נפוץ. עם חריצות וחזרה מתמדת על סוג זה של תחזוקה, אפשר לשנות את הפער בשרוול ההזזה, וכתוצאה מכך כל מיני בעיות.
VIDEO
מטחנת הקפה ניתנת לתיקון מעת לעת. הליכי התחזוקה כוללים שימון וטיהור. כדי למנוע תאונות, אל תפעיל את המטחנה במצבים שאינם מומלצים על ידי היצרן. לדוגמה, לטחון סוכר לאבקה, לטחון תבלינים צמחיים, לעבד מסות גדולות של טחינה. לכל טכניקה יש כללי הפעלה משלה ואם לא תפר אותם, המכשיר יעבוד לאורך זמן וללא תקלות.
המשקה המרענן הזה שמכינים תוך כמה דקות, אוהבי קפה יעריכו ושוקולד. מערבבים שתי כפיות עם שקופית של שוקולד איכותי עם כפול מנה של אספרסו. להוסיף 1/2 כוס קר חלב ו-9 קוביות קרח. ערבב את המרכיבים בבלנדר במהירות נמוכה עד משקה הומוגני. מוזגים לשתי כוסות. מגישים מיד.
עֵצָה. להכין קפה, להשתמש דרגת טחינה 4.
ממיסים 150 גרם סוכר ב-0.5 ליטר חלב, להרתיח, להסיר מהאש, לשפוך פנימה 4 כפות שמנת, מקציפים היטב, ואז יוצקים פנימה 250 גרם חם, מאוד קפה חזק, מערבבים היטב, מוזגים לכוסות ומגישים מיד.
עֵצָה. להכין קפה, להשתמש דרגת טחינה 5.
• לפני השימוש במטחנה
קרא מדריך זה בעיון מדריך ל. הוא מכיל חשוב מידע על בטיחות, תפעול ולטיפול במטחנת הקפה. תדאג לשמור המידע במדריך זה, כדי שתוכל ליצור איתו קשר בעתיד, ואם המטחנה תשתנה לאחרת הבעלים, תעביר את המדריך יחד איתה.
• המטחנה אינה מיועדת לשימוש
ילדים ומבוגרים חסרי יכולת ללא סופר- פיקוח שקר.
• אין להשתמש במטחנה בחוץ
בחצרים וברכבים הובלות אומר.
• שמור על בית המטחנה נקי.
בעת הניקוי, פעל לפי ההוראות שניתנו המפורטים בסעיף תחזוקה וניקוי.
• אל תתנו לכבל החשמל להיתקע
מקצה השולחן, אין להניח אותו על חימום משטחים, לא להסתבך חוּט.
• הנח את המטחנה על יבש בלבד
• נתק תמיד את כבל החשמל
מהשקע בקיר בעת יציאה מטחנה ללא השגחה, לאחר השימוש ניתוח, כמו גם לפני הרכבה, פירוק, ניקוי ולפני אחסון.
• בדוק באופן קבוע את כבל החשמל, התקע
כבל חשמל ומטחנה עבור נֵזֶק. עם גילוי הנזק מכל סוג שהוא להפסיק את השימוש באופן מיידי. מטחנת ומעבירה אותו לקרוב מרכז שירות לבדיקה, תיקון או תַחֲלִיף.
• אל תשאיר את המטחנה פועלת
• אל תניח את המטחנה על גז או
תנור חשמלי, כמו גם באמצע קרבה למקורות חום.
• לפני תחילת העבודה יש לוודא זאת
מטחנה מורכבת כהלכה, שקופה המכסה נעול.
• אין לגעת בסכינים חדות בבסיס
• אין להפעיל את המטחנה במשך יותר מ-60
שניות ללא הפרעה. תְקוּפָתִי קירור מנוע.
• מטעמי בטיחות, כל עבודות התיקון
סרטון (לחץ להפעלה).
ותחזוקה של המטחנה, למעט ניקוי, יש לבצע רק על ידי נציגים שירות מורשה מורשה מרכזים של חברת BORK.