תיקון פורס עשה זאת בעצמך

זהו ציוד הכרחי בכל מטבח. אפילו עקרות בית מסוימות קונות אותו לשימוש ביתי, כי זו הדרך היחידה לחתוך בזהירות בשר, דגים, גבינות, נקניקים ומוצרים אחרים. פרוסות מושלמות בעובי שווה הן מה שהפורס מספק. ברור שבמטבח של מסעדה או בית קפה אי אפשר בלי ציוד כזה, כי הוא מספק את מה שהמבקרים כל כך מעריכים - היופי והדיוק של המנות. ברור שכאשר הציוד מתקלקל, יש לבצע את תיקון הפורסים בהקדם האפשרי.

תקלה היא מטרד גדול לכל מסעדה או בית קפה, לכן צריך לחשוב על תיקונים מראש, גם בשלב רכישת הציוד, להקפיד בבחירת ספק ולהעדיף רק מוצר מוכח ומוצק שמציע ממש גבוה- מכוניות איכותיות. כאשר התרחשה התמוטטות, יש צורך למצוא מומחה שיוכל להתמודד עם משימת השיקום ללא בעיות.

רשימת התקלות הנפוצות ביותר של הפרסים כוללת תקלות במנועים חשמליים, רעידות יתר הנגרמות משחיקה של תותבי פלסטיק או אטמי גומי, שריפה של רכיבים אלקטרוניים, שבירת חוטים וכו'. בנוסף, בעיה נפוצה למדי היא אובדן החדות שלו על ידי הלהב, עקב כך הנתחים אינם אחידים, ועבודת הכלי מואטת באופן ניכר. תיקון מקצועי של פורסים מאפשר לבטל במהירות כל תקלה, ולהחזיר את הפונקציונליות המלאה של מכשיר המטבח.

1. זמינות מתמדת של כל חלקי החילוף והחומרים המתכלים הדרושים.
2. תיקון פורסים מתבצע על ידי בעלי מלאכה מוסמכים בעלי ניסיון בעבודה עם מכשירים מכל היצרנים.
3. עלות התחזוקה משתלמת ככל האפשר.
4. במידת הצורך, ניתן ליצור שיתוף פעולה באופן קבוע, מה שחשוב במיוחד עבור מסעדות, בתי קפה ומוסדות קייטרינג אחרים.
5. אנו מעניקים אחריות לכל מגוון העבודות שבוצעו, אשר הופכת לערובה נוספת לשקט הנפשי שלכם.

יש שאלות? נשמח לענות להם!

סלייסר הוא מכשיר לחיתוך מזון, מחולק לפי סוג ההנעה - ידני, חצי אוטומטי או אוטומטי. בחיי היומיום קוראים לפרוסה סלייסר, שכן בעזרתו ניתן להגדיר את המוצרים החתוכים לעובי הנדרש ולהגיש בעתיד יפה את פרוסות הנקניק, הבשר, הגבינה או הדג המתקבלות, זהות בגודלן.

אין להכחיש את הנוחות של הסלייסר, כמו גם את העובדה שהמרכיב המרכזי במכשיר זה הוא הסכין. הסכין היא דיסקית נירוסטה שמידותיה משתנות בהתאם לנפח ומורכבות העבודה שיש לבצע. אז מסעדות לצרכיהן רוכשות פורסות בגדלים של סכינים מ-195 עד 275 ס"מ. סכינים בגדלים מ-275 עד 350 ס"מ ניתן למצוא במחלקות הגסטרונומיה של חנויות מכולת וסופרמרקטים גדולים.

בפרוסות מודרניות משתמשים בסכינים משני סוגי השחזה. הסוג הראשון של השחזה משמש בדרך כלל לסכינים של דגמים זולים רגילים. זהו קצה ישר. באופן עקרוני, סכינים מושחזים לפי סוג זה הם קלאסיקות של הז'אנר, והם מתמודדים כמעט עם כל המוצרים. אבל כמו תמיד יש את הטוב ביותר - האויב של הטוב, עבור פורסים אלו סכינים עם השחזה דמוי גל.היתרון שלהם הוא שהם מאפשרים לך לחתוך בנוחות מוצרים עם צפיפויות שונות, והחיסרון הוא העלות הגבוהה יותר של דגמים המצוידים בסכינים מסוג זה. מכשיר מיוחד משמש להשחזת הסכינים.

עקרון הפעולה של פורסים חצי אוטומטיים זהה, וניתן להבחין ביניהם על ידי אלמנטים עיצוביים, אלמנטים מבניים וביצוע. הפרטים העיקריים שבלעדיהם אי אפשר לדמיין את הפעולה הרגילה של הפורסה הם הבאים:

1 - מתקן ההידוק, בעזרתו, המוצרים מוחזקים היטב ומוצמדים היטב למשטח העבודה.
2 - לוחית ההנחיה מוטה להתאמה הדוקה של המוצר החתוך. על ידי הזזת הצלחת מימין לשמאל בעת גלילה של מווסת עובי הפרוסה, נקבע גודל המוצר החתוך;
3 - מיטה;
4 - משטח עבודה - המקום בו מונח המוצר;
5– החלף "התחלה" / "עצור";
6 - ווסת עובי פרוסות;
7 - מעטפת מגן, מבצעת בו זמנית שתי פונקציות - מגינה על ידיו של העובד מפני נזק על ידי הסכין העגול, ומשמשת גם להזנת מוצרים בתנועות קדימה במהלך החיתוך; 8 - סכין עגול;
9 - ווסת הכרכרה העובדת. משטח עבודה, התקן הידוק ומעטפת מגן קבועים עליו. משמש להתאים את החלקות של הכרכרה, ובמידת הצורך לפרק אותה;
10 - מכשיר השחזה.
11 - רגליים.

השימוש בפריסה אוטומטית אינו שונה מזה האוטומטי למחצה. התקן הידוק נוסף רק נוסף לעיצוב שלו, המאפשר לגררת העבודה לנוע באופן עצמאי, כלומר. ללא התערבות אנושית.

תחזוקה של הפורסה מצטמצמת להשחזה בזמן של הסכינים ושטיפתם. באופן טבעי, יש להסיר את הסכינים לפני הכביסה, ולנגב אותם לאחר ההליך. פעולה דומה חייבת להתבצע עם שאר החלקים הנשלפים של המכשיר. אל תאפשר ללחות להיכנס לתא המנוע.

פורסים הם ציוד גסטרונומי בשימוש נרחב. המכונות של מותגים ידועים נבדלות על ידי תקופה ארוכה של פעולה ללא בעיות. לעתים קרובות, כאשר איכות החיתוך יורדת, מספיק להשחיז את סכין העבודה. אין זה נדיר שהלהב מקבל נזק ללהב שלא ניתן לתיקון על ידי השחזה. במקרה זה, יש צורך להחליף את סכין הפורסה. פעולות אלו יכולות להתבצע על ידי מומחה ייצור במשרה מלאה ללא הכשרה מיוחדת.

במידת הצורך ניתן להיעזר בהנחיות הניתנות לגישה כללית באתר חברת Espoo Service, לפנות ליועצים לעזרה לבחירה מדויקת של סכין לדגם ספציפי. רק השימוש ברכיבים העומדים באופן מוחלט בדרישות היצרן מבטיח שמירה על תפעול ואיכות הציוד.

בפעולה ממושכת, תקלה של הפרוס עלולה להיגרם מהיעדר תחזוקה בזמן, וכתוצאה מכך עגלת הפרוס מתלכלכת בחלקיקי מוצר או מתחילה לנוע בצורה גרועה עקב חוסר שימון. בעת אבחון הציוד, המומחים של מחלקת השירות של אספומרקט יזהו את הנזק השכיח ביותר לפרוסות ויציעו פתרונות אפשריים לבעיה:

• כשל במנוע (בהתאם לאופי הנזק - תיקון או החלפה מלאה של המנוע),
• שבירה של רצועת ההינע (החלפת האלמנט),
• שבירה של מיסבים (תיקון או החלפה),
• נזק מכני לכרכרה (תיקון או החלפה).

אנשי מקצוע חמושים בציוד אבחון מודרני מסוגלים לזהות ולחסל פגמים מורכבים ונסתרים אף יותר.

"מחלקת שירות אספמרקט" מבצעת תיקון של פורסים במתקנים במוסקבה ובאזור.

סלייסר הוא מכשיר ביתי לחיתוך כל מזון.לדוגמה, אם יש לכם יום נישואין שלשמו יתאספו מספר עצום של חברים ומכרים, ובתפריט שלכם יש רק 120 כריכים, אז אתם יכולים לגרוס בעצמכם את הכיכרות, הגבינה והשינקן, או שתוכלו להעמיס הכל לתוך פורס. הסלייסר יבטיח שכל הכריכים שלך יהיו באותו עובי. ברור שדבר כזה נחוץ כמה פעמים בחיים לאדם רגיל והוא מיותר לחלוטין בחיי היומיום. עם זאת, האירופים חושבים אחרת והמטבחים באורך 30 מטר שלהם עמוסים עד קיבולת בכל מכשירי החשמל שניתן להעלות על הדעת, ואז עולה שאלת החיסכון באנרגיה.

סימנס נחשבת לאחת המובילות במכשירי חשמל ביתיים למטבח. הסלייסר שנפל לידיי הוא פרי מוחו של הענק המסוים הזה, והיה מעניין על אחת כמה וכמה לחפור בתוכו. כלפי חוץ הוא די יפה - כולו עשוי אלומיניום עם סכין ופלדת כלי עבודה איכותית (היא דבוקה למגנט). יש ידית בצד, על ידי סיבובה, מותאם את המרחק של הסכין למישור הניגש. זה מסדיר את עובי היצירה.

הכפתור להפעלת היחידה ממוקם בחלק העליון של הגוף. הסלייסר - השם שלנו לפרוס - הוא מכשיר מסוכן למדי. הסכין יכולה לחתוך את האצבע בחופשיות ולכן נושא הבטיחות הוא הנושא העיקרי. לא ניתן ללחוץ על לחצן ההפעלה עד ללחיצה על לחצן העזר של המפתח. כתוצאה מכך, עליך ללחוץ על המקש + כפתור ההפעלה. כדי להפעיל את סכין הפריסה. אלה אינם כוללים לחיצה רשלנית על כפתור ההפעלה. באופן עקרוני, זה כשיר לעקרת הבית, אבל הסכנה נשארת עבור הילד.

קיבלתי סלייסר משופר כבר עם כפתור חסימה קונבנציונלי - לחצתי עליו פעם אחת והפורס מסובב את הסכין כשיש חשמל. מן הסתם, מהנדסים גרמנים יופתעו מהפרעה כזו בעיצוב, אבל מכיוון שיש, זה היה כל כך נוח.

בתחתית המכשיר יש תווית עם פרמטרים של slicer. תוצרת סלובניה, מדורג עבור 220-240 VAC, 50-60 הרץ. עם פרמטרים כאלה, המכשיר יכול לשמש הן באירופה והן ברוסיה. כמו כן, מצוין כי המכשיר אושר ויש להשליך למרכזי שירות, ולא למזבלות.

לסכין יש ידית פלסטיק במרכז. סיבוב הידית מאפשר להוציא במהירות את הסכין מהפורס. לידית השחזה בצורת גרזן. מפתח זה עובד מספיק טוב ומקבע את הסכין במחזיק ללא גב ועיוותים. ניתן להסיר את הסכין בקלות על ידי סיבוב המהדק המרכזי. ציוד ההנעה מוסתר מתחת לסכין.

הציוד עשוי פלסטיק, אך בעל שיניים ארוכות, המספקות אחיזה טובה וכוח מועבר. הברגים לקיבוע הדיור הם בצורת כוכבית. הם צריכים מפתח T10.

בסיס האלומיניום מאובטח באמצעות שלושה ברגים עם הקשה עצמית.

ברגים עם הקשה עצמית מוסתרים מאחורי לוח תיקון נשלף.

חצאי הגוף מהודקים עם 3 ברגים עם הקשה עצמית. אחד במרכז ושניים בקצוות. הבורג ההקשה העצמי הרחוק ביותר מהציוד גם מאבטח את הפלסטיק העילי.

לאחר שחרור הברגים, המארז מפורק. יש הרבה מקום למנוע. המנוע ותיבת ההילוכים משולבים לבית אחד. כדי להפחית את הרטט, המנוע יושב על תותבי פלסטיק. התותבים מצוידים באטמי גומי. המנוע מצויד במאוורר לקירור.

מפחית המנוע דומה מאוד למפחית המנוע למגבי רכב. תיבת הילוכים זו היא תיבת הילוכים. מבנה המנוע המוברש AC מפתיע. בדרך כלל מתפתל הסטטור מסתובב סביב האבזור. זה לא המקרה כאן. הסליל מלופף בנפרד ומקובע על הליבה. בעיקרון, קווי השדה המגנטי חוצים לחלוטין את קווי האבזור, מה שגורם לאבזור להתפתל. אבל התיקון של מתפתל הסטטור קשה יותר, כי תצטרך לפרק לחלוטין את לוחות הליבה. חריגותו של המנוע מפתיעה, אך היא מאפשרת להפוך את המנוע לשטוח יותר, אך מוארך.במקרה זה, החיסכון בעובי היה בעל חשיבות מכרעת למהנדסי סימנס.

לעוגן יש אספן עם למלות שעליהן מחליקות מברשות. תמיד יש מספר אי זוגי של דקים. בתחילה, הפריסה לא הופעלה. לאחר כל הפירוק, נראה חזותית שאין הידבקות של אחת המברשות. תיקנתי את המברשת - היא הייתה תלויה במדריך, המנוע התחיל לעבוד, אבל טבעת של אש נדלקה מתחת למברשת הזו על פני הקולט. טבעת ממברשת אחת בלבד היא סימן שאין לחיצה של המברשת לאספן.

לצורך תיקונים רגילים, היה צורך להסיר את המברשות. המברשות הן מקבילות רגילות ללא מובילי נחושת. הם נתמכים על ידי קפיצים. עם הזמן המברשות נשחקות, לחץ הקפיצים נחלש, ההתנגדות בין המברשת לקולט עולה, הטבעת נדלקת מה שמוביל לשריפת הקולט ולהרס הקפיצים. כדי למנוע זאת במטחנות בוש, הקפיצים מסופקים עם רצועות המגבילות את תנועת המברשת כלפי מטה כאשר היא שחוקה מאוד, ובמרכז המברשות עצמן מוטבע קפיץ קטן, אשר מפיל את המברשת כלפי מעלה. הבלאי מגיע אליו. בסימנס סלייסר המברשות מחזיקות מעמד לכל חיי המכונה ואינן מיועדות להחלפה. אבל זה מובן לאירופים, אבל כאן הכל משתנה והכל מתוקן. כתוצאה מכך החלפתי את המברשות, מצאתי קפיצים דומים, הלחמתי את המחזיקים מלמעלה - הם נפלו בעת ביטול הכיפוף והסרת הקפיצים והמברשות - והכל עבד די טוב.

כדי למנוע מעקרות בית לשלוף את החוט מהפורס, החוט מהודק שוב ושוב בחריצים מיוחדים. נחמד ומתחשב.

החוט מהמברשת צריך להגיע ללוח הבקרה. כדי למנוע מהחוט להיכנס מתחת למאוורר, יש פיני פלסטיק על מארז המנוע, שביניהם מעבירים את החוט. גם מאוד מתחשב.

אב הטיפוס השני של הסלייסר הוא פורס בוש. כלפי חוץ, כל הפורסים נראים אותו הדבר - עיגול מסתובב ועצירת נקניק מתכווננת. רק בסימנס השולחן עשוי מאלומיניום, בעוד שבבוש הכל עשוי מפלסטיק. אבל זה נובע מהמחיר. לשימוש נוח יותר להשתמש במשטח אלומיניום.

כפתור ההפעלה והנעילה זהים לחלוטין. נכון שבסלובניה לא מתעסקים יותר מדי בשאלה אם שני המותגים דומים או לא.

מדבקת הנתונים מאוד סטנדרטית. הספק המנוע הוא 110 וואט, שזה מעט פחות מזה של המתחרה.

את ההבדלים הכי ברורים אפשר לראות בלב הפורח - המנוע שלו. אם אתה זוכר, המנוע בסימנס משתנה עם הסטטור המקורי, שאני מאוד אוהב. זה לא המקרה בבוש. כאן, מנוע DC מדורג עבור 230 וולט. למנועי DC בעלי הספק נמוך עשויים שלא להיות פיתול סטטור, במקום זאת מותקנים שני מגנטים טבעתיים, מה שמקטין את גובה המנוע. במקרה זה, עדיין צריך להשתמש באספן ובמברשות, ולכן אין יתרון מיוחד בשימוש בקבוע.

המעגל להמרת מתח חילופין למתח ישר הוא די פשוט. ישנן ארבע דיודות עצלות - ליישור, קונדר - להחלקת אדוות וטבעת פריט - להחלקת התפרצויות בתדר גבוה ממברשות מחליקות לאורך הקולט. יש גם כפתור פסאודו להפעלת המנוע. ישנם כפתורים על פני השטח הלוחצים על פס הנחושת, לוחצים אותו על מגע על ה-PCB.

המנוע והכונן ממוקמים באותו בית. המנוע מסובב גלגל פלסטיק שמסובב את הסכין. אין כאן שום דבר מעניין, אבל הבעיה היא שהסכין התנגשה בשולחן הפלסטיק וגלגל ההנעה התפתל בספירלה ממאמץ המנוע. הציוד היה תקוע כך שלא ניתן היה לדפוק אותו.

המנוע מחובר לבית תיבת ההילוכים עם שתי קנוקנות פלסטיק. הציוד בפנים הסתובב בספירלה.

+7 916 901 92 07
מוסקבה ואזור מוסקבה
24 שעות | שבעה ימים בשבוע

אנו נותנים אחריות לשנה על כל העבודות. חלקי חילוף ואביזרים מכוסים על ידי
אחריות 1-12 חודשים, תלוי בסוג ובמדינה של יצרן חלק החילוף.

תיקון, התקנה ותחזוקה:

תיקון, התקנה ותחזוקה:

תיקון, התקנה ותחזוקה:

תיקון, התקנה ותחזוקה:

תיקון, התקנה ותחזוקה:

תיקון, התקנה ותחזוקה:

תיקון, התקנה ותחזוקה:

תיקון, התקנה ותחזוקה:

סלייסר, או סלייסר, הם מכשירים המסייעים לעובדי מסעדות ובתי קפה לחתוך במהירות ובדייקנות מוצרי מזון – גבינות, נקניקים, פירות, ירקות. הנוחות של הפרוסות טמונה לא רק ביעילות העבודה, אלא גם בכך שהעובי הקבוע מראש של הפרוסות יישמר במדויק, מה שאומר שהמנה המוגמרת תהיה מעוטרת יפה. ההתקנה והחיבור של פורסים לרשת החשמל (אם זה דגם חשמלי, לא מכני) צריך להיות מופקד בידי מומחה - מאסטר מחברת Stepan-Remont, שיעזור לא רק לעמוד בדרישות הבטיחות, אלא גם להראות. כיצד להתאים כראוי את עובי הפרוסות ולטפל בבטחה עם המכשיר.

מאחר והפורסים כוללים גם יחידות מכניות וחשמליות שמתבלות עם הזמן, כדאי לערוך חוזה תחזוקה לפרוסות עם אותה חברה על מנת לאתר תקלות ותקלות בזמן. הסכם כזה מבטיח לא רק ביצוע תחזוקה שוטפת, אלא גם תיקון מהיר של פורסים באמצעות חלקי חילוף מקוריים מאותו יצרן.

קבלת בקשות ועזיבה של מומחים:
24 שעות. שבעה ימים בשבוע.

נקודת איסוף ציוד:
מוסקבה, 105187,
רחוב. פוטנציאל מוסקובסקי, 2
מטרו: Partizanskaya | היל פלקון
שני עד שישי: 9:30 בבוקר - 18:00 בערב
שבת-ראשון: בתיאום מראש

מִשׂרָד:
מוסקבה, 115419, st. דונסקאיה, 35
מטרו: Shabolovskaya
שני עד שישי: 9:00 בבוקר - 18:00 בערב
שבת-ראשון: סגור

זהו ציוד הכרחי בכל מטבח. אפילו עקרות בית מסוימות קונות אותו לשימוש ביתי, כי זו הדרך היחידה לחתוך בזהירות בשר, דגים, גבינות, נקניקים ומוצרים אחרים. פרוסות מושלמות בעובי שווה הן מה שהפורס מספק. ברור שבמטבח של מסעדה או בית קפה אי אפשר בלי ציוד כזה, כי הוא מספק את מה שהמבקרים כל כך מעריכים - היופי והדיוק של המנות. ברור שכאשר הציוד מתקלקל, יש לבצע את תיקון הפורסים בהקדם האפשרי.

תקלה היא מטרד גדול לכל מסעדה או בית קפה, לכן צריך לחשוב על תיקונים מראש, גם בשלב רכישת הציוד, להקפיד בבחירת ספק ולהעדיף רק מוצר מוכח ומוצק שמציע ממש גבוה- מכוניות איכותיות. כאשר התרחשה התמוטטות, יש צורך למצוא מומחה שיוכל להתמודד עם משימת השיקום ללא בעיות.

רשימת התקלות הנפוצות ביותר של הפרסים כוללת תקלות במנועים חשמליים, רעידות יתר הנגרמות משחיקה של תותבי פלסטיק או אטמי גומי, שריפה של רכיבים אלקטרוניים, שבירת חוטים וכו'. בנוסף, בעיה נפוצה למדי היא אובדן החדות שלו על ידי הלהב, עקב כך הנתחים אינם אחידים, ועבודת הכלי מואטת באופן ניכר. תיקון מקצועי של פורסים מאפשר לבטל במהירות כל תקלה, ולהחזיר את הפונקציונליות המלאה של מכשיר המטבח.

1. זמינות מתמדת של כל חלקי החילוף והחומרים המתכלים הדרושים.
2. תיקון פורסים מתבצע על ידי בעלי מלאכה מוסמכים בעלי ניסיון בעבודה עם מכשירים מכל היצרנים.
3. עלות התחזוקה משתלמת ככל האפשר.
4. במידת הצורך, ניתן ליצור שיתוף פעולה באופן קבוע, מה שחשוב במיוחד עבור מסעדות, בתי קפה ומוסדות קייטרינג אחרים.
5. אנו מעניקים אחריות לכל מגוון העבודות שבוצעו, אשר הופכת לערובה נוספת לשקט הנפשי שלכם.

יש שאלות? נשמח לענות להם!

Slicer, הנקרא גם slicer, סכין גסטרונומית וסכין חשמלית מיוצגים על ידי מספר רב של יצרנים, מקומיים ומיובאים. הגדרות הפרוסות מאפשרות לחתוך גבינה, נקניק, בשר ומוצרים אחרים בעובי הרצוי. הערבויות שמעניקה החברה לתיקון ציוד מאפשרות לכם להיות רגועים ביום ובלילה, ולוח התורנות מסביב לשעון מבטיח את המשכיות עבודתכם. הסלייסר הוא חלק בלתי נפרד מכל מחלקה גסטרונומית.

פורסים שונים במטרתם - תעשייתית וביתית, אשר, בתורם, מגיעות עם הזנה אוטומטית וידנית אופקית ואנכית.

התקלות העיקריות קשורות להשחזה בטרם עת של סכינים, צניחה של החגורה, בלאי ועידוד מיסבים. בעיקר בגסטרונומיה, מסעדות, ברים, בתי קפה, בייצור משתמשים בפרוסות עם דיסק - סכין בגודל 270-310 מ"מ. חלק מהדגמים מצוידים באבן השחזה, המאפשרת לרוכש להשחיז את הלהב בעצמו.

בנוכחות רעש חוץ ונוקשות של השבץ, מומלץ לא להמשיך בעבודה ולהמתין להגעת המומחה - המומחה יגיע תוך 2-3 שעות.

לרוב הסלייסרים ניתן להשיג חגורות במחסן החברה, במידה ואין אפשרות הזמנה עם זמן אספקה ​​של 3 עד 21 יום.

פורסים, מטחנות בשר, כמו כל ציוד אחר – חימום, קירור, זקוקים לתחזוקה תקופתית של ציוד קירור לפי לוח הזמנים המוסכם על ידי הצדדים.

ציוד טכנולוגי מקל על תהליך העבודה ומשפר את איכות המוצרים בתעשיית המזון. כדי לערוך נכון פרויקט ולהתקין ציוד, תזדקק לעזרה של מומחים.

בחירת ציוד איכותי, החברה שלנו לוקחת בחשבון פרמטרים חשובים רבים:

• תכונות עיצוב של החדר;
• כושר הייצור הנדרש של המיזם;
• תנאי ההפעלה של הציוד;
• לוח זמנים לעבודה (משמרת, מסביב לשעון);
• רצון הלקוח לגבי העלות הסופית.

בהתחשב בתכונות אלה, החברה מבצעת עיצוב אינדיבידואלי, ולאחר מכן - התקנת ציוד טכנולוגי לאחר הסכמה על החלק העיצובי. במקרה של תקלות או במידת הצורך התאמה מחדש של מכשירים, מתבצעת תחזוקה בבדיקה מונעת ותיקונים תוך מתן התחייבויות אחריות. החלפה של חלקים מסוימים נבחרה עם החלפה או התקנה מקורית של אנלוגים באיכות גבוהה, החוזרים לחלוטין על החלקים שנכשלו.

ציוד מחדש של מכשירים טכנולוגיים הוא מעבר משיטות עבודה לא יעילות לחדשות יותר (לדוגמה, מווסתים מכניים מוחלפים באלה אלקטרוניים). בפועל זה בא לידי ביטוי:

• עלויות חשמל נמוכות יותר;
• הגדלת הפרודוקטיביות של הציוד;
• פישוט מערכת הבקרה;
• צמיחה ברווחים.

שיפוץ מכשירים מתבצע בסדנאות מאובזרות במיוחד. אם התקלות הן קלות, מתבצעות התאמות תחזוקה ותהליכים באתר.

סלייסרים הינן מכונות המיועדות לחיתוך מהיר ואיכותי של מוצרים שונים. במהלך השימוש בציוד, יש צורך להתאים ולהחליף חלקים בלויים מעת לעת. שימוש אינטנסיבי ותכוף במכשיר מוביל בהדרגה לתקלות. אם המכונה לא חותכת היטב או נדבקת, ייתכן שיהיה צורך להשחיז את הסכינים. החלק החותך של הסלייסר עמיד מאוד, אך מדי פעם צריך לחדד אותו בזהירות.

תקלות נפוצות כוללות כשל במנוע וכשל בכבל.לכן, יש צורך לבצע אבחון מלא של המכשיר, לקבוע את הנתיכים והחלקים הפגומים ולהחליף חלקים בלויים. תחזוקה ותיקון בזמן של הפרוס מאריכים את חיי השירות ומשפרים את איכות המוצרים הפרוסים והחתוכים.

כדי למנוע תקלות בציוד, שמור על הלהב, המגן והמשטחים הבאים במגע עם מזון נקיים.

במסעדות ובבתי קפה מודרניים, מטחנות בשר מקצועיות הן הכרחיות. מכשירים אלו טוחנים בשר, דגים וירקות תוך דקות ספורות. אם איכות העיבוד ירדה, אז זה הזמן להזמין מומחה על מנת למנוע השבתה בייצור ולהבטיח פעולה ללא הפרעה נוספת. התקלות יכולות להיות שונות: חוטים שרופים, סכינים קהות, ציוד עבודה בלוי, נתיך מטחנת בשר אינו תקין. סכינים וגלגלי שיניים נשחקים במהירות עקב עומס יתר. הפתיל הופך לבלתי שמיש כאשר המנוע עמוס יתר על המידה: חיבורי המקדחה נשברים, אך המנוע נשאר שלם.

הסיבות השכיחות ביותר לתקלות הן שגיאות בשמירה על כללי ההפעלה. כדי למזער את הסיכון לנזק, עליך לעקוב בקפידה אחר הוראות השימוש במכשירים.

כל טכניקה, גם אם היא איכותית ואמינה, במוקדם או במאוחר נכשלת. המאסטרים שלנו לבצע דחוף תיקון פורסים בזמן שנוח לך. בשוק מתן השירותים, הארגון שלנו קיים כבר די הרבה זמן ומנהלי העבודה מודעים היטב למה צריך הלקוח במקרה של תקלה ביחידה - יעילות העבודה ואיכותה.

שירותים אלה יינתנו לך על ידי המומחים המנוסים שלנו שיבצעו תיקון פורסים מותגים כלשהם. תיקון פורסים במוסקבה ואזור מוסקבה. תפעולי, באיכות גבוהה תיקון פורס - כיוון העבודה של מרכז השירות שלנו. אנו נותנים אחריות לכל עבודה.

בעיות אופייניות עם פורסים כוללות:

• השחזה של דיסק מרובע;
• המכשיר לא נדלק;
• המנוע החשמלי אינו מופעל;
• שבירת כרכרה;
• הופעת צלילים זרים;
• כיבוי ספונטני;
• הופעת עשן;
• בעיות אלקטרוניקה;
• הכפתורים לא עובדים וכו'.

ביסודו של דבר, הסיבות לתקלות כאלה הן טיפול לא מדויק בציוד, טיפול אנאלפביתי, תחזוקה מונעת בטרם עת והזנחה של כללי הפעלה.

להתנהל במהירות וביעילות תיקון פורסים מומלץ לפנות לחברת "מולטיקולוד", בה עובדים אנשי מקצוע מנוסים בעלי הכשרה מקצועית. יש לנו במלאי את כל הציוד והכלים הדרושים לאבחון, טיפול מונע ותיקונים איכותיים. כמו כן במחסנים יש מלאי גדול של רכיבים וחלפים מקוריים. במידת הצורך, תיתכן קריאה דחופה לתיקון מהיר של המכשיר.

פורסים נוטים להישחק על דיסק החיתוך. ישנן שתי דרכים לתקן את הבעיה הזו: השחז את הדיסק המרובה, או החלף אותו בחדש.

אתה יכול לקבל מידע זה מהמפעיל שלנו, ליידע אותו על היצרן, הדגם והגורם לתקלה במכשיר. בכל מקרה לגופו, עלות וזמן העבודה מחושבים בנפרד. עלות ביצוע השירותים אצלנו נמוכה, יצירת קשר, תבינו בעצמכם. שיתוף פעולה עם מרכז השירות שלנו יחסוך לך זמן וכסף באופן משמעותי.

אנו יכולים להציע לכם גם השחזה של דיסקיות חיתוך מבצעות.

צוות מרכז השירות מולטיחולוד מורכב מהנדסים מיומנים בלבד - אנו מבצעים תיקונים של ציוד קירור ומזון תעשייתי בכל מורכבות, בזמן הנוח ביותר עבורכם!

התקשרות למומחים מוסמכים היא ערובה לאיכות!

עזיבתו של המאסטר מתבצעת במוסקבה ובאזור מוסקבה.

יציאה ואבחון בתוך כביש הטבעת של מוסקבה רק 1,500 רובל!

כאשר מקשטים שולחן חגיגי, חשוב לא רק לבשל הכל בצורה טעימה, אלא גם להגיש יפה את המתאבן לאורחים. מכשיר מטבח מיוחד - סלייסר - יעזור לכם לעצב קישוטים מקוריים לכל מאכל, כמו גם להכין פרוסות מעוררות תיאבון של בשר, דגים, מוצרי גבינה, ירקות או פירות. אבל איזה מהם עדיף לבחור לבית? היום אנו אגיד לך על איזה מותג אתה יכול לסמוך, מה לחפש בעת הבחירה, וגם נציג דירוג של הדגמים הטובים ביותר של 2018.

אם החלטתם להכין לעצמכם מתנה ולקנות סלייסר, אז כדאי שתדעו לפחות קצת מי מייצר את המכשירים הללו. הפרוס הראשון, או הסלייסר, שוחרר ורשם פטנט עוד במאה ה-19, על ידי קצב הולנדי מסוים שרצה להקל על עבודתו של חבריו למלאכה. מאז, ייצור מיטב הפרוסות מתקיים על ידי מותגים אירופאים מוכרים - Bosch, Ritter, Zelmer, Moulinex, Gorenje, IKEA וכו'. ולמרות שחלק מהיחידות מורכבות בסין, בחנות למכשירי חשמל ביתיים תוכלו לבחור דגם פורס מוצלח באמת שישמח אתכם ביעילות שלו.

כל אחת מהחברות הללו מנסה ליצור מכשיר פרקטי ופונקציונלי באמת, שיהיה קל ונעים לשימוש. זה טוב כאשר הדגם הנבחר הוא קומפקטי בגודלו, בטוח בפעולה והכוח הדרוש לעבודה יעילה. בנוסף, אם תרכשו סלייסר, לא יהיה מיותר לשאול היכן נמצא מרכז השירות הממותג הקרוב.

אומנות קולינריות רבות רגילות לעשות את כל העבודה הקפדנית במטבח בעבודת יד. עבורם בחרנו דירוג קטן של הפורסים המכניים הטובים ביותר. היתרונות של בחירה זו הם מחיר נמוך, קלות שימוש וקומפקטיות של המכשיר.

פורס נוח וקל לשימוש לתפוחים, אגסים, עגבניות, בצל, כמו גם ירקות ופירות אחרים. היצרנית של מכשיר זה היא חברה מהולנד, אשר תפסה עמדה מובילה בשוק של מוצרי בית ומכשירי מטבח. פורס ידני כזה מאפשר לכם לחסוך משמעותית בזמן בתקופת ההכנה לחורף, כמו גם אם אתם צריכים להגיש לשולחן נתחי ירקות ופירות מעוצבים להפליא. ניתן לשטוף את הפורסת "ספריט" במדיח כלים, ואפילו עקרת הבית הכי לא מנוסה יכולה להתמודד עם מכשיר כזה.

מכשיר זה מיוצר בגרמניה ואיכותי. חיצונית, המכשיר מורכב מידית פלסטיק חזקה ולהב דו-צדדי מושחז בצורה מושלמת. בעזרת טרטופולו ניתן לחתוך לפרוסות שוות מאכלים רכים וקשים כאחד - גבינות מזנים שונים, פטריות, מעדניות בשרים, ירקות ופירות. סלייסר זה בטוח במדיח כלים וקל מאוד לשימוש. בנוסף, זה לא תופס הרבה מקום במטבח שלך ואינו דורש שקע כדי לפעול.

סלייסר פרקטי ואמין לכל אירוע. בעלי המכשיר מציינים את הפונקציונליות, היעילות ורמת הייצור הגבוהה שלו. חותך ירקות כזה ישרת אותך יותר מעונה אחת, ניתן לפרק אותו ולשטוף אותו בקלות או להפוך אותו למכשירים שונים. כמו כן, כדאי לשים לב ללהבים החדים במיוחד ולמגוון רחב של עבודות שהמכשיר הפשוט והאמין הזה מאפשר לכם לבצע. עוזר כזה יהפוך לישועה אמיתית עבור משפחות גדולות, שבהן מכינים באופן קבוע כמות מרשימה של אוכל - סלטים, כריכים, הכנות, תבשילים וכו'.

הפריסה החשמלית מאפשרת להתמודד עם כל מזון תוך דקות ספורות. אין יותר חתכים או יבלות על הידיים - רק פרוסות ישרות וחלקות לחלוטין!

הסקירה שלנו ממשיכה עם שלושה מהפורסים החשמליים הטובים ביותר לשימוש ביתי.מאפיינים ייחודיים של מכשירים כאלה, בנוסף לזמינות, הספק בטווח של 100-130 W, מקרי פלסטיק קלים, סכינים באיכות גבוהה למדי ועמידות. אבל הבחירה בעובי של הפרוסות עשויה להיראות קטנה לחלק.

דגם חסכוני אך נעים לשימוש. הספק מעולה - 150 W, סכין מושחזת גל, שלושה מצבי הפעלה במהירות גבוהה. בסך הכל, המכשיר קל מאוד, פונקציונלי ובטוח (יש תפס מוצר להגנה על האצבעות). עם זאת, לפני רכישת הפריסה הספציפית הזו, כדאי לשקול קצת רעש של המכשיר, ולעובדה שלמוצרים רכים לא תמיד יש חתך אחיד.

דגם איכותי ותקציבי למדי מיצרן ציוד אמין. מכשיר יציב וקומפקטי, הספק ההפעלה קטן - רק 100 וואט, עם זאת, זה מספיק לחיתוך תכשיטים של כל מוצר בעל עובי שונה של פרוסות. יש כובע מגן, כפתור נעילה נגד התנעה בשוגג, נישה מיוחדת לסכין, תא לכבל. הסלייסר קל לשימוש, שקט מאוד ואינו תופס הרבה מקום על משטח החיתוך.

פורס ביתי יעיל ואמין. הספק - 130 W, שלושה מצבי פעולה. סכין להשחזה עצמית עשויה מנירוסטה איכותית. בפונקציונליות - התאמה של עובי החיתוך. עם סלייסר כזה, אתה יכול להתמודד בקלות עם כל מזון נא או מבושל. אל תחששו מרעשים או סיבוכים בעת השימוש בסלייסר - זהו מכשיר מטבח עמיד ונוח לצרכי הבית.

למי שמעריך את הפונקציונליות הגבוהה של המכשיר, הביצועים האיכותיים והאמינות, בחרנו את ארבעת הדגמים הטובים ביותר של פורסים חשמליים. המחיר שלהם גבוה בסדר גודל, אולם רכישה כזו תצדיק את העלויות של עבודה יציבה ועמידה.

פורס מלוטש, אמין ויציב. בעל מגש למוצרים פרוסים, סכין חדה בצורת גל, בלוק כפתורים. כוח עבודה - 200 וואט. ביקורות הבעלים מצביעות על כך שלמכשיר יש רק מהירות פעולה אחת, אך קל להרכיב ולנקות אותו. זהו הסלייסר המשתלם ביותר בדירוג הדגמים הטובים ביותר שלנו.

פורס מסודר ושקט. הרכבה טורקית איכותית, חיתוך מושלם של מוצרים רכים וקשים, פעולה יציבה ללא פגיעה במנוע. גם ההגנה על המכשיר מיושמת בצורה מושלמת - כפתור הנעילה ומחזיק הידית עבור החלקים החתוכים. ההספק לא גדול, רק 110 וואט. אבל אני מרוצה מהמגוון הגדול של עובי החיתוך, סכין פלדה איכותית וויסות אלקטרוני של מהירות הפריסה.

פורס ביתי יעיל וקל לשימוש. סכין פלדה משחזה עצמית, מגן אצבעות, מחבת תמיכה, רגליות נגד החלקה. הספק - 150 W, התאמה חלקה של עובי החתך, הגנה מפני התנעה מקרית. באופן כללי - מכשיר הגון לביצוע כל חיתוך.

דגם קמצני, מתכתי בעיצוב לקוני. הספק - 130 W, מעבר בין דופק והפעלה רציפה. יש מגש לחיתוך, מחזיק למוצרים, תא לאחסון החוט. הסלייסר עשוי מתכת, כאשר משקל המכשיר הוא כ-3 ק"ג. בעלי הפורס ריטר מציינים את פעולתו האיכותית והחסרה של הפורסה לאורך חיי שירות ארוכים.

אז הצגנו לכם 10 דגמים ראויים לציון של פורסים ביתיים לעבודות קולינריות שונות. ובכן, איזה סלייסר הכי מתאים להעדפותיך - זה תלוי בך. אנו בטוחים שסקירה זו תקל על המשימה שלך ובחירת סלייסר טוב כבר לא תהווה כאב ראש עבורך.

פורסים תעשייתיים (סlicers) מתמודדים בצורה מושלמת עם המשימות שלהם, וזהו חיתוך סלמי, בשר חזיר, בשר, גבינות, ירקות והם מבוקשים במטבח במסעדות, מזון מהיר, ברים, סופרמרקטים ושאר מוסדות הסעדה ציבוריים.

הפורסים התעשייתיים עשויים מאלומיניום אנודייז, הלהבים עשויים נירוסטה. מנוע חזק ושקט מבטיח חיתוך איכותי של המוצר. מכשיר ההשחזה המובנה שומר על קצה הסכין חד תמיד. פורסים עומדים במלואם בתקני בטיחות ותברואה והיגיינה באירופה ובאוקראינה, מה שמבטיח קלות שימוש, תחזוקה ותיקון במורכבות משתנה.

אבל עם עומס עבודה קבוע, פורסים מקצועיים נכשלים ומחלקת השירות שלנו JV "CONTACT" תספק את כל השירותים לתיקון והחלפת חלקי חילוף.

מחלקת השירות של חברתנו מציעה לבצע אבחון חודשי מתוכנן של ציוד, מדובר בהליך טכני מורכב, אך התוצאה שלו היא זיהוי תקלות וחריגות מפעילות רגילה. זה יאפשר לא רק לשמור על הציוד התעשייתי במצב מצוין, אלא גם להבטיח את הפעולה היעילה והאמינה של פורסים מקצועיים.

כל טכניקה דורשת תחזוקה בזמן. מכשירי מטבח בהקשר זה אינם יוצאי דופן. רכיבים באיכות גבוהה והחלפה מקצועית הם הסיכוי היחיד לקבל מכשיר אמין.

תחזוקה של פורסים (פורסים) תעשייתיים כוללת את התחזוקה השוטפת הדרושה: ניקוי שוטף, שימון יחידות מכניות, החלפת אלמנטים בלויים; החלפת כפתורים וידיות ושירותים נוספים לתיקון פורסים בכל מורכבות.

מומחי השירות שלנו של JV "CONTACT" מצוידים בכל הכלים הדרושים לתיקונים איכותיים, הובלה, תקשורת סלולרית מסביב לשעון ומחזיקים במחסן שלנו מלאי גדול של חלקי חילוף.

פנו למחלקת השירות של JV "CONTACT" ותינתן לכם רמת שירות איכותית, יחס אישי לבעייתכם, המהווה את המפתח לשיתוף פעולה מועיל ומוצלח הדדי.

הסלייסר הוא פורס ביתי חשמלי. מכונה זו מיועדת לחיתוך נקניק וגבינה, בשר, ירקות ופירות לפרוסות מסודרות. העובדה היא שסכין מטבח רגילה לא תמיד יכולה לחתוך מזון בצורה חלקה כפי שהנסיבות דורשות. במקרים אלו מגיע לעזרה סלייסר, המוצג בשוק המקומי של מוצרי חשמל למטבח כבר יותר מעשור.

לגאדג'ט יש מספר יתרונות על פני מקביליו. הדבר הראשון שצריך לשים לב אליו הוא רמה גבוהה של בטיחות ביתית... הסכין של המכשיר מוגנת על ידי מעטפת מיוחדת, המאפשרת להימנע מחשש לפציעה במהלך השימוש. לא תוכלו לחתוך את עצמכם בגלל העיצוב המוצלח של הדוחפים, וחוץ מזה לא ניתן להפעיל את המכשיר בטעות.

יתרון משמעותי נוסף הוא ביצועים גבוהים... במקום שבו, בתנאים רגילים, בהחזקת סכין, תצטרך להקדיש די הרבה זמן לחיתוך ירקות, פירות ובשר באמצעות פורס-פורס, אותה פעולה תיקח הרבה פחות זמן.

הפורסה לחיתוך יש רוחב חיתוך מתכוונן... המקסימום הוא עד 17 מ"מ, והמינימום נע בין 2 ל-3 מ"מ, תלוי במכשיר וייעודו. יצרנים שונים מציעים פתרונות משלהם לחיתוך רוחב, למשל, דגמים מסוימים מגיעים עם להבים נוספים. כך, בבית, אפשר לחתוך במהירות ובבטחה לא רק מאפים, אלא גם בשר קשה, ירקות ופירות.

אז, היתרונות העיקריים של הגאדג'ט בהשוואה למקביליו הם בטיחות, ביצועים גבוהים וקלות שימוש. עבודה שהייתה יכולה לתפוס יותר משעה של זמן קודם לכן, נמשכת כעת כמה דקות.

באופן כללי, מה זה סלייסר, מתברר במבט ראשון בפעולת המכשיר. אבל יש להבין את הזנים שלו ביתר פירוט.

הגאדג'ט הזה די קל לשימוש. עבודה עם סלייסר אינה דורשת הכשרה מיוחדת. במקרה של מכשיר אוטומטי וחצי אוטומטי, כדאי בזהירות לקרוא הוראות לפני שימוש.

לאחר שפרקתם והכנתו את המכשיר לעבודה, עליכם לחבר אותו לרשת ולוודא שהחשמל מוצג על המארז. לאחר מכן, כדאי להכין חתיכה לחיתוך. חשוב שהמוצר לא יעלה על הערך שצוין על ידי היצרן, אחרת עלולה להיווצר אי נוחות במהלך הפעולה. לאחר טבילת המזון בתא הנייד, סגרו אותו והכוונו אותו לעבר הסכין המסתובבת (בגרסה האוטומטית, הכרכרה תעשה זאת בעצמה).

הקמת הסלייסר מתבצעת מיד לאחר הפריקה ואינה לוקחת הרבה זמן. ניתן לבצע מניפולציות מסוימות במהלך הפעולה. אם נחוץ מהירות סיבוב הלהב ניתן לשלוט: זה נעשה באמצעות הכפתורים בגוף המכשיר.

האוכל החתוך צריך להיות נקי מכל מיני עצמות, סחוסים וגידים נמתחים, כמו גם חפצים מוצקים שהלהב המסתובב, קבוע במצב אחד, אינו יכול להתמודד איתו.

לאחר השימוש בגאדג'ט, יש לנקות אותו. לשם כך, כל כימיקלים ביתיים לניקוי כלים מתאימים, אך רק באישור היצרן. ניתן לאחסן את המכשיר בכל מקום בטווח טמפרטורות רחב. המכשיר הוא יומרני לא רק בפעולה, אלא גם באחסון. קל להשתמש בפרוס, חוץ מזה הוא מאפשר לך לחסוך זמן רב ולשמח את עצמך עם פרוסות נפלאות של מגוון רחב של מוצרים.